Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я расскажу о такой замечательной профессии как дояр (или оператор машинного доения).
И так друзья, наверное, многие из нас потребляют молоко и молочные продукты, которые производятся молочным скотом. Чтобы получить молоко, необходимо, чтобы кто-то его добыл. В данном случае, дояры или операторы машинного доения занимаются этой задачей.
Так что же это за профессия такая?
Оператор машинного доения осуществляет с помощью стационарных и передвижных доильных установок машинное доение коров (кобыл, овец). Он готовит доильные аппараты и животное к доению, производит первичную обработку молока, выполняет техническое обслуживание доильно-молочного оборудования, а также операции технического обслуживания при хранении и транспортировке. В обязанности оператора машинного доения входят дезинфекция помещений, в которых проводится сбор молока, первичная обработка, хранение и передача собранного молока, учет и проведение мероприятий по повышению эффективности сбора молока. (Справочник профессий http://spravochnik.rosmintrud.ru)
До появления доильных аппаратов труд дояров труд был более тяжёлым и изнуряющим.
В советское время, несколько десятков лет тому назад, труд этот был непростым. Круглый год доярки ходили в резиновых сапогах, работали на износ. На фермах работники, занятые такой тяжёлой деятельностью, демонстрировали удивительное терпение и выносливость.
С самого раннего утра доярки были уже на ногах и шли работать на ферму до самого позднего вечера. В отпуска доярки практически не ходили, да и после рождения детей подолгу в декретном отпуске не засиживались, всегда выходили раньше.
Сейчас процесс доения повсеместно автоматизирован. С помощью доильных аппаратов добыча молока происходит гораздо быстрее и эффективнее, хотя суть работы доярок от этого не слишком поменялась. Добавилась лишь новая специальность – операторы машинного доения. Так или иначе профессия доярки не теряет актуальности и востребованности.
Несмотря на то, что процесс доения сегодня уже достаточно механизирован, работа доярок легче не стала. Не все люди способны выдержать подобный темп жизни: ежедневные ранние подъемы, своеобразный запах, неограниченный трудовой день.
Обязанности доярки
Доение животных – это основная задача доярок. Они должны производить доение коров и других животных в соответствии со всеми правилами санитарии, гигиены и безопасности.
Уход за животными – в современном хозяйстве доярки помогают ветеринарам в уходе за животными, следят за состоянием здоровья и поведения своих подопечных и информируют руководство о любых отклонениях.
Обеспечение чистоты – основной требованием современного хозяйства является чистота коровников и инвентаря. Доярки должны следить за тем, чтобы оборудование и помещения оставались в идеальной чистоте.
Обслуживание и ремонт оборудования – доярки участвуют в поддержке и обслуживании технических систем в коровниках, а также осуществляют небольшие ремонты и помогают механикам в крупном ремонте оборудования.
Управление животным инвентарем – доярки участвуют в учете животных, поддерживают документацию и докладывают о количестве животных в стаде, об их поведении и здоровье.
Профессия доярки не требует чересчур глубокой инженерной подготовки, но она должна иметь некоторое представление о технологических процессах, связанных с хранением и транспортировкой молока. Это необходимо для того, чтобы осуществлять контроль качества получаемого продукта.
Для доярок любая корова является не просто крупным рогатым скотом, а мыслящим существом, с которым надо уметь ладить. Любое животное имеет свой характер, поэтому к каждому нужно суметь правильно подойти. Без надобности скотину желательно не беспокоить. Надой молока может снизиться вдвое, если животное будет взволновано. При соответствующем уходе и внимании коровы будут давать хорошие надои.
Какова роль доярки в жизни современного сельского хозяйства?
Роль доярки очень важна, ведь от правильно проведенного доения зависит качество молока и здоровье коров. Доение должно проходить ежедневно, поэтому доярка должна быть очень ответственной и не пропускать рабочие дни. Кроме того, доярка контролирует здоровье вымени и находит заболевания животных на ранней стадии, что позволяет вылечить их до того, как они перейдут в хроническую форму.
К сожалению, уважение к дояркам в обществе невелико, а восприятие их профессии выглядит устаревшим и несовременным. Но, работа доярки остается необходимой и важной для развития аграрной отрасли страны.
Спасибо за внимание!