Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «СВОИ», Московская область, город Сергиев Посад, рабочий поселок Богородское. Изготовлено по заказу ООО «АПК».
Состав: Вода подготовленная, солод пивоваренный светлый, солод пивоваренный тёмный, лактоза, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Плотность 19,7%, крепость 6,9%
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Темное Британское Пиво (Dark British Beer)
Стиль: Сладкий Стаут (Sweet Stout)
Подстиль: Молочный Стаут (Milk Stout)
Цена: +-280р
Пиво куплено в сети магазинов "О'КЕЙ" в городе Оренбурге, взял по скидочке за 140 рублей, объем 0,5 литра.
Описание:
«Gravity» Stout — соблазнительный молочный стаут с плотным вкусом и богатым ароматом. В производстве пива используется качественное сырье, в частности — специально подготовленная вода, хмелепродукты, ячменный солод, дрожжи, лактоза, овсянка и шоколадный пшеничный солод. Именно лактоза придает сливочные тона, характерные для молочных сортов пива. Стаут обладает плотностью в 19,7% и тонкой, едва уловимой хмелевой горчинкой. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации. Несмотря на высокое содержание алкоголя (6,9%), спиртуозность во вкусе совсем не ощущается.
TerraForm Brewery — яркий и относительно молодой проект от пивоваров-энтузиастов, влюбленных в свое дело. ТерраФорм представляет классические сорта пива в необычно фантастической интерпретации. Базовые сорта пива от TerraForm Brewery — это фундамент для дальнейшего развития проекта и экспериментов. При создании каждого сорта пива пивовары вдохновлялись идеей терраформирования писателей-фантастов, взяв за основу базисные элементы, без которых невозможна жизнь на планете — энергия, кислород, гравитация и атмосфера.
Дегустация:
Пенная шапка - именно так выглядит это пиво изначально, ибо пива вовсе не видно, одна пена. Пиво встретило гашингом сильным, но я был к этому готов и даже совсем не засрал кухню (спасибо Хмельному Угару за предупреждение, читал у него про это пивко и специально запомнил, иначе бы - с большой вероятностью в очередной раз уделал всё вокруг). Как уже стало ясно - пенная шапка нереально огромная (первое фото сделано уже после того, как оно состояло несколько минут), мелкозернистая была на начале, очень плотная, держится довольно долго, коричневого цвета, липнет на стенки бокала. Карбонизация при этом ниже среднего. Нет, его все же нереально наливать без пены, или с небольшим количеством - 15 минут я потратил, чтобы хоть как-то наполнить бокал, при этом часть пены росто вычерпал в раковину...
Цвет тёмный коричневый, почти черный, на просвет не бьётся,мутное пивко.
В аромате молочный шоколад, кофе, жженый солод, чутка сухофруктов типа чернослива и слабая кислинка кофейная. Запах приятный и довольно сильный. С нагревом чувствуется, что есть крепость, но оно не спиртит.
Во вкусе жженый солод, горький шоколад, который будто запиваешь кофе со сливками, сладость присутствует умеренная, горчинка от жженого солода и капля терпкости. Отлично пьется, полнотелое, насыщенное, алкоголь скрыт.
Послевкусие остаётся горьким шоколадом и жженым солодом, небольшая горчинка и заметная терпкость сопровождают их, переходит постепенно в молочный шоколад со сладостью и кофе, а затухает горчинкой от жженого солода и горького шоколада со слабой терпкостью.
Итог: Внешний вид, запах, вкус - всё замечательно и в балансе, нет ничего лишнего, мощный стаут, очень плотный, много жженого солода, заметная сливочная сладость, которая балансирует горький шоколад и кофе, в общем все хорошо, кроме гашинга... Гашинг при этом не зависит от срока годности и условий хранения, это прям минус (надо ребятам научиться соблюдать чистоту производства, ведь это не единичный случай, а стабильность, видимо)... На улице я бы не рискнул такое открывать, большая вероятность, что потом будешь весь коричневый и липкий 😂. 140 рублей это прям подарок, а не цена (на середине срока годности), повторил бы, но без гашинга 😁.
Оценка: 7/10
Обзоры на крафт с моего канала здесь:
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!