Общая информация:
Пищевая добавка Е 125, или по-другому пунцовый SX, это синтетическое красящее вещество насыщенно-красного оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Применяется в комбинациях с другими красителями. Хорошо растворяется в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе пунцового SX не выявлено.
Вред:
По результатам научных исследований, выявлено крайне негативное влияние добавки на организм. Обладает мутагенным и канцерогенным эффектом. Желательно исключить добавку из рациона детей.
Применение:
Получила широкое применение в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до мясных и рыбных продуктов).
Вывод:
Добавка Е 125 запрещена в большом количестве стран, в том числе и в России, из-за негативного влияния на здоровье человека. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.