🧔♂️ Всем привет! Сегодня я расскажу о вьетнамском кафе “Com 1989 / Com Vietnamese cuisine”, находящемся на ул. Дубининской, 70.
🏯 Заведение выполнено в восточном стиле, как по экстерьеру, так и по интерьеру. На первом этаже расположены кухня и посадочные места, на втором также есть места для гостей. Само заведение пользуется довольно большим спросом среди людей, которые работают или живут неподалеку - иногда практически не остается свободных мест, чтобы сделать заказ и занять столик. В данном случае, большое количество посетителей - отнюдь не ложный показатель качества приготовления еды. Также, у этого кафе есть своя бонусная система, о которой я расскажу немного позже.
🧾 Приступим к блюдам. Меню относительно обширное, но позиций вполне достаточно, чтобы найти именно то, что хотелось бы больше всего.
1️⃣ Первое - суп “Фо-Бо”. Это классический вьетнамский суп с говядиной, зеленью и рисовой лапшой. Интересен этот суп тем, что является достаточно сытным, чтобы утолить голод: даже маленькая порция в 700 мл позволяет насытиться. Если же говорить о большой порции, где 1000 мл, то с ней справляются не все. Вкус у блюда насыщенный, глубокий, отчетливо передает изюминку мяса, на котором он готовится. Во время заказа можно выбрать между острой и более постной версией, где перца практически не будет. В случае, если взять первый вариант, то вы получаете приятное, пикантное послевкусие.
👨💻 Объективно - 9 из 10, так как все таки порции великоваты. Субъективно - 10 из 10, так как мне очень нравится этот непередаваемый вкус. Особенно он приятен, если добавить в суп свежего сока лайма, который тут подают вместе на одном подносе, предлагая попробовать совместить все до конца уже на свой вкус. Лайм дает немного кислинки, и благодаря этому вкус начинает играть новыми красками.
2️⃣ Далее - “Том Ям”. Это сут, который я пробовал не единожды и стараюсь брать везде, где есть такая позиция в меню. Сразу скажу, что на данный момент том ям из этого кафе находится на втором месте в списке лучших “том ямов”, которые я когда-либо пробовал. Отметить я хочу наваристость бульона, приятный, легкий и при этом острый вкус, морепродукты и рис. В этом блюде все ингредиенты подобраны отлично, сочетание дает приятное ощущение от каждой ложки. Но есть и то, чего мне не хватило. Рис, который подают вместе с блюдом, хорош, но не имеет своей особой изюминки. Он прост, но в то же время отлично приготовлен. Также не хватает в данном случае точно такого же кусочка лайма, как в “Фо Бо”, который сделал бы вкус превосходным. Но, благодаря соусам и добавкам, которые находятся в свободном доступе на столах, получается добиться желаемого.
👨💻 Объективно - 10 из 10. Стабильность качества приготовления и четкое следование традициям восточной кухни - именно то, что точно есть в этом заведении. Субъективно - 8 из 10, так как мне не хватает полного завершения общего вкуса блюда, которого конечно по итогу можно добиться, но с помощью использования добавок.
🔥 Теперь перейдем к бонусам заведения. Там действует акция: посетителю нужно оставить отзыв о заведении с фотографией заказа на странице в Яндекс.картах и тогда ему бесплатно дадут на выбор напиток из ассортимента.
💯 Настоятельно рекомендую Вам посетить это кафе, чтобы попробовать то, что действительно вкусно и ставлю 9 из 10 в качестве общей оценки этому заведению.
☝️ Также, хочу напомнить, что скоро выйдет продолжение тестирования мясного набора от “Нашей птички”. А чтобы не пропустить пост об этом и чтобы узнавать о других вкусных местах и интересных рецептах, подписывайтесь на мой блог в других соц. сетях:
🖊️ Тг: https://t.me/restocriticintheneighborhood
🖌️ Вк: https://vk.com/restocriticintheneighborhood
🖋️ Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003307607
Чтобы поддержать меня,
📲 оставьте свою реакцию,
🙋♂️ и пригласите своих друзей!)
#еда #блюда #вьетнамскоекафе #фобо #томям #Ком1989 #Com1989 #мясо #сравнение #вкус #повар #блог #ресто_критик
