Возвращаясь домой после отдыха в Крыму, всегда хочется захватить с собою что-то, что будет напоминать о солнечном полуострове. Бутылочку, а то и ящик крымского вина, чай из крымских трав и, конечно же, МЁД.
По вкусовым и полезным свойствам наш мёд считается одним из лучших в мире. А некоторые разновидности ещё и уникальны. Мёд из шалфея и лаванды производится только в Италии, Франции и у нас, в Крыму. Должен признать, что крымский мёд и подороже будет, чем тот же башкирский или краснодарский. Но, здесь, как бы не надували щёки наши пчеловоды, объясняя высокие цены исключительной полезностью, думаю история из оперы, когда привозное краснодарское молоко дешевле чуть ли не в полтора раза местного точно не из-за того, что оно не такое полезное и вкусное. Причина в другом. Местная АЛЧНОСТЬ. Но, статья не об этом.
Где покупать мёд в Крыму?
Упаси Бог вас покупать мёд на трассе. Даже если неподалёку стоят конструкции с пчелиными семьями. Продавцы к ним отношения обычно не имеют.Процент обмана здесь приближается к сотне. Мёд будет по завышенной цене, скорее всего не крымский, а привозной. Либо дешевый подсолнуховый мед выдается за более дорогие сорта крымского меда. На рынке я бы тоже не советовал покупать. В Крыму принято иметь своего мясника, молочника, продавца овощей и фруктов, у некоторых даже своего ювелира и, конечно, своего пасечника. Понимаю, что для туристов такой вариант не вариант, поэтому в помощь вам известный сайт объявлений. Там легко можно найти координаты самих пасечников, покупать лучше у них и лучше непосредственно на пасеке (хотя при большом заказе, могут и привезти по адресу). Так вы убедитесь, что это не посредники и не жалкие обманщики. Кстати, пасечники дорожат своей репутацией и многие даже приклеивают этикетки со своей фамилией.
Какой мёд производят в Крыму?
Сразу подчеркну, что монопродукта (исключительно из пыльцы одного растения) у нас не бывает. Как рассказывал "мой" пасечник, привожу я своих пчёлок на лавандовое поле, но не факт, что не найдутся такие любопытные, кто слетает к подсолнухам, к примеру, или на кориандр. Поэтому, перечисляя виды мёда в Крыму, мы понимаем, что к основному по составу, обязательно присутствует разнотравие. Итак:
- Лавандовый
- Шалфейный
- Кориандровый
- Подсолнечник
- Акация
- Рапс
Реже- липовый, каштановый и из кермека.
Гречишного мёда в Крыму НЕТ!
О пользе мёда
По мне так лучший мёд в Крыму-лавандовый. Поэтому хочу "отрекламировать" именно его:
- Отлично помогает восстановиться после оперативных вмешательств.
- Улучшает метаболические процессы в организме.
- Укрепляет иммунитет.
- Повышает умственную и физическую работоспособность.
- Уничтожает вирусы и микробы. При болях в горле рассосать чайную ложечку и здоров.
- Очищает организм от шлаков и токсинов.
- Снижает уровень холестерина.
И, напоследок, ещё один совет. Если видите в продаже мёд, в котором плавает лежит веточка лаванды, это совсем не означает что мёд лавандовый, скорее означает, что он точно не лавандовый. И веточка это может дать только дополнительный аромат, ну и чертовски красиво, конечно.
#крымский мёд#такиеделавкрыму
