Сыр - это не только вкусное удовольствие, но и искусство, воплощенное в креативных рецептах и мастерстве сыроделов. Некоторые из них столь уникальны и редки, что их стоимость может быть очень даже приличной. В этой статье мы познакомимся с топ 10 самыми дорогими сырами в мире, а также узнаем их приблизительную стоимость. Для меня, как для фаната сыра, это еще один повод попускать слюни на прекрасный продукт.
10. Beaufort D’Ete
Начнем нашу подборку с французского сыра Beaufort D’Ete. Этот сыр отличается насыщенным вкусом и летним периодом выдержки, что придает ему особый шарм. Стоимость Beaufort D’Ete составляет около $70 за килограмм. Он производится в Альпийских регионах Франции из молока коров, пасущихся на высокогорных пастбищах. Этот сыр известен своим глубоким и насыщенным вкусом с легкой ореховой ноткой.
9. Gorau Glas
Этот сыр с голубовато-зеленоватой плесенью из совсем не сырной страны Уэльс. Назван так от названия породы коров из молока которых делают этот сыр. Стоимость его примерно $80 и связана она с трудоемким процессом приготовления.
8. Winnimere Cheese
Сыр Виннимир, производимый в американском штате Вермонт. Его стоимость около $90 за килограмм. Для приготовления этого сыра используют богатое жиром молоко коров айрширской породы. В процессе приготовления, сыр заворачивают в сосновую кору, что добавляет ему уникальный аромат и мягкость. До 2014 года, сыр промывали в пиве.
7. Old Ford Cheese
Этот сыр готовят из козьего молока. Обычно из такого молока изготавливают мягкие сыры, но этот вариант отличается. Он довольно плотный по текстуре и выдерживается длительное время. Стоит сей экземпляр примерно $100.
6. Extra Old Bitto
Китайский сыр с итальянскими корнями. Особенность этого сыра в его выдержке, а это на минуточку - 10 лет. Приобрести такой сыр можно только на аукционе. Стоимость примерно $330.
5. Wyke Farms Cheddar
Этот сыр привлекает внимание не только великолепным вкусом, но и секретным ингредиентом, а именно белый трюфель. Такая коллаборация, привлекает гурманов во всем мире, а входящий в состав дорогущий гриб, поднимает стоимость этого сыра до $430 за кило.
4. White Stilton Gold
Этот сыр, украшенный золотом и добавлением золотого ликера, восхищает своим видом и вкусом. Его цена за килограмм может достигать $1000. White Stilton Gold производится из натурального молока и дополняется 24-каратными золотыми частичками, что делает его не только вкусным, но и роскошным.
3. Moose Cheese
Сыр из молока лосей довольно редкий, в год его производят всего 270 кг. Его стоимость $1100 за килограмм. Молоко лосей является редким и ценным ингредиентом, делая Moose Cheese настоящим деликатесом.
2. Pule
На втором месте у нас сербский сыр из молока ослиц. Высокая стоимость этого сыра объясняется тем, что молоко, которое можно пусть на производство сыра, бывает у животных крайне редко, и его количество не так велико. В год ферма производит около 70 кг. Этот сыр имеет нежный и кремовый вкус с легкой сладостью, что делает его поистине уникальным наслаждением для гурманов. И стоит сие чудо уже довольно приличных денег, а именно $1300.
1. Caciocavallo Podolico
Итальянский сыр производимый из молока особой породы коров, в некоторых случаях смешивают коровье и овечье молоко. В процессе приготовления его вручную формируют в форме мешочка, в таком виде он и созревает. Время созревания минимум 30 дней, однако, как часто бывает, самый ценный, тот что постарше. Если захотите попробовать такой сырок, то готовьте минимум $1430.
Эти сыры - истинные произведения искусства, воплощенные в изысканных вкусах и драгоценных ингредиентах, что делает их не только дорогими, но и уникальными.
Такие дела.
А вы какой сыр предпочитаете? Только не говорите, что колбасный)
Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь - это очень помогает развитию канала и дополнительно мотивирует выпускать для вас новые статьи, а также делитесь интересными историями с друзьями. Кроме того, если у вас есть желание поддержать канал, вы можете воспользоваться ссылкой. Заранее спасибо!