🍽Легкие летние щи

Приветствую на своем канале всех гостей😊. В своем блоге я делюсь всем, что интересно нам, девочкам: кулинарными рецептами🥪, секретами выращивания комнатных растений и садовых культур🍅, косметическими находками🛀. Надеюсь, буду полезной для вас💕

Фото из личного архива автора

Что летом приготовить на первое? Если холодник и окрошка надоели, можно сделать легкие и питательные летние щи. Получается сытно и вкусно👌🏻

Необходимые ингредиенты

Чтобы сварить легкие и питательные щи летом, потребуется очень простой и недорогой набор продуктов:

✅300 г щавеля;

✅2 луковицы;

✅1 морковь;

✅4 яйца;

✅1 ст. л. растительного масла;

✅350 г картофеля;

✅650 г курицы.

По вкусу добавляются соль и специи🧂

Мясо может быть любым. Выбирайте то, что вам больше всего нравится!

Процесс приготовления

Это очень простой и быстрый рецепт. Поэтому можно не переживать, что после варки таких щей дома станет слишком жарко!

1️⃣Отварить бульон. Мясо вынуть, остудить и мелко порезать.

Бульон варить с солью и специями около получаса.

2️⃣Мелко покрошить лук и натереть морковь. Обжарить на масле сперва лук до румяности. Потом добавить морковную стружку🥕

Можно обойтись без зажарки. И сразу же отправить в бульон измельченный лук с морковью.

3️⃣Отправить в бульон зажарку. Как только она закипит, всыпать к овощам порезанный ломтиками или кубиками картофель. Варить 1/4 часа.

4️⃣Добавить измельченное мясо в бульон к овощной смеси. Следом отправить в щи пару листиков лавра и предварительно сваренные и измельченные яйца🥚

Кстати, можно вбить в бульон сырые яйца. Получится не менее вкусно!

5️⃣Промыть, обсушить и измельчить щавель. Отправить его в щи.

6️⃣Проверить щи на соль. При необходимости подсолить. Дождаться закипания и проварить 2 минуты.

Фото из личного архива автора

Готово! Кстати, если щавель вы не любите, можно вместо него использовать традиционный вариант - молодую капусту🥦

Пишите комментарии, ставьте лайки и не забывайте подписываться на мой канал!