Приветствую на своем канале всех гостей😊. В своем блоге я делюсь всем, что интересно нам, девочкам: кулинарными рецептами🥪, секретами выращивания комнатных растений и садовых культур🍅, косметическими находками🛀. Надеюсь, буду полезной для вас💕
Что летом приготовить на первое? Если холодник и окрошка надоели, можно сделать легкие и питательные летние щи. Получается сытно и вкусно👌🏻
Необходимые ингредиенты
Чтобы сварить легкие и питательные щи летом, потребуется очень простой и недорогой набор продуктов:
✅300 г щавеля;
✅2 луковицы;
✅1 морковь;
✅4 яйца;
✅1 ст. л. растительного масла;
✅350 г картофеля;
✅650 г курицы.
По вкусу добавляются соль и специи🧂
Мясо может быть любым. Выбирайте то, что вам больше всего нравится!
Процесс приготовления
Это очень простой и быстрый рецепт. Поэтому можно не переживать, что после варки таких щей дома станет слишком жарко!
1️⃣Отварить бульон. Мясо вынуть, остудить и мелко порезать.
Бульон варить с солью и специями около получаса.
2️⃣Мелко покрошить лук и натереть морковь. Обжарить на масле сперва лук до румяности. Потом добавить морковную стружку🥕
Можно обойтись без зажарки. И сразу же отправить в бульон измельченный лук с морковью.
3️⃣Отправить в бульон зажарку. Как только она закипит, всыпать к овощам порезанный ломтиками или кубиками картофель. Варить 1/4 часа.
4️⃣Добавить измельченное мясо в бульон к овощной смеси. Следом отправить в щи пару листиков лавра и предварительно сваренные и измельченные яйца🥚
Кстати, можно вбить в бульон сырые яйца. Получится не менее вкусно!
5️⃣Промыть, обсушить и измельчить щавель. Отправить его в щи.
6️⃣Проверить щи на соль. При необходимости подсолить. Дождаться закипания и проварить 2 минуты.
Готово! Кстати, если щавель вы не любите, можно вместо него использовать традиционный вариант - молодую капусту🥦
Пишите комментарии, ставьте лайки и не забывайте подписываться на мой канал!