Всем доброго времени суток друзья!
Яйца - это действительно удивительный продукт, который можно сочетать с различными ингредиентами, чтобы получить вкусное и питательное блюдо. Однако, как и с любыми другими продуктами, есть некоторые сочетания, которые следует избегать.
В этой статье вы узнаете с чем нельзя смешивать яйца, а также с чем лучше всего их кушать.
1. Первое правило - не сочетайте яйца с другими продуктами, содержащими много белка. Например, я рекомендую избегать комбинации яиц с рыбой. Рыба содержит большое количество белка, что может создать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
Если сочетать это с яйцами, то пища будет дольше перевариваться, что может вызвать чувство тяжести и дискомфорта.
Также, стоит избегать сочетания яиц с трансжирами, которые вредны для здоровья.
2. Второе правило - не сочетайте яйца с продуктами, содержащими много углеводов. К примеру, избегайте комбинации яиц с картошкой, белым рисом, белой мукой или морковью. Расщепление белка требует кислой среды в желудке, в то время как углеводы лучше перевариваются в щелочной среде.
Если сочетать яйца с углеводами, то пищевые вещества могут не усваиваться полностью. Поэтому рекомендуется употреблять яйца с овощами, такими как брокколи или помидоры, которые помогут улучшить пищеварение и обеспечить правильную среду для расщепления белка.
3.Третье правило - будьте осторожны с жирами. Хотя трансжиры уже давно известны как вредные для здоровья, также следует ограничить потребление животных жиров. Жиры создают дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, поэтому рекомендуется ограничить потребление животных жиров до 20-30% и заменить остальные 70% растительными жирами.
А как лучше?
Добавление большего количества клетчатки в рацион поможет улучшить пищеварение и обеспечить нормальное расщепление белка и жиров. В итоге, яйца лучше всего сочетать с овощами.
Они создают идеальный дуэт, который помогает усваивать витамин D из яиц и улучшает процесс пищеварения благодаря содержанию клетчатки в овощах.
По вопросам изменения питания для индивидуальных рекомендаций всегда консультируйтесь со специалистом