Как думаете, почему я так коротко озаглавила этот свой рецепт? Так получилось. Но неслучайно. Ведь именно в этом весь смак.
Завтрак на даче, какой бывает? Правильно, быстрый, на бегу. Обычно, это кофе или чай с бутербродами или печенюжками, словом, то, что не требует готовки.
Но бывалые дачники сейчас возмутятся. Мол, на даче можно все приготовить, что только душа пожелает. И правы будут.
Ведь в первом случае речь о дачниках, которые только начинают свой путь, и у них, естественно, нет условий для приготовления еды. Разве что костер…
И они в основном питаются всухомятку или готовой едой, привезенной из дома и которая не нуждается в подогреве.
По нам сужу. Мы, когда только купили дачу, так и перекусывали, приезжая на участок, – чай или кофе в термосе, бутерброды, ну и т.д.
Потом мангал привезли. Веток на участке было достаточно. Вот и готовили шашлычки, бутерброды горячие, жарили хлеб, колбасу и проч.
Правда, как это ни звучит банально, шашлыки тоже приедаются, да и не проживешь долго на такой еде. Поэтому с мясом запекаются овощи, фрукты и все, что можно так готовить.
Но когда-то наступает счастливый момент, когда на участке появляется сначала домик небольшой, беседка, а потом и дом, наполненный почти всем необходимым.
И вот тут наступает момент, когда ты можешь изощряться на летней кухоньке, фантазируя и фантазируя, лишь бы побаловать близких.
У нас этот момент тоже наступил. Теперь, если остаемся ночевать на даче, то утром завтракаем так, чтобы даже еда соответствовала тому настроению, которым заряжает природа.
Я не могла не сфотографировать готовое блюдо, над которым колдовала моя дочь. Ведь на него невозможно было смотреть без восторга.
Это при том, что приготовлено из самых обычных ингредиентов. У меня не было возможности сфотографировать процесс приготовления и участвующих в процессе продуктов.
А среди них, кстати, были и вчерашний шашлычок, и сосиски, вкусно зажаренные на мангале.
Но я сфотографировала их уже в готовом блюде. На всею эту красоту смотреть было приятно, и хотелось поскорее попробовать. Передаю простой рецепт яичницы на даче.
Итак, готовим?
Рецепт вкусной яичницы с такими же «вкусными» фото
Собственно, он может показаться простым до безобразия. Наверное, такой он и есть. Потому что, пока все это жарилось, мы с дочерью обошли участок на предмет наличия борщевика…
Но, как я поняла, такой эффект на всех нас яичница произвела по той причине, что там были собраны такие яркие краски.
Берем: 12 яиц, 200 г шашлыка, 2-3 сосиски, сыр сливочный и какой-нибудь цветной сыр, масло растительное, соль, специи, перец молотый.
Приготовление
Вы скажете, тут можно обойтись двумя словами. А я так не скажу. Да, яичница, но – какая! Полюбуйтесь.
Сначала на сковородку ушли сосиски, нарезанные так, чтобы удобно было есть.
Потом и ломтики шашлыка, приготовленные из свинины. Они уже не нуждались в специях.
Ярких красок и аромата привнес сыр. Один был сливочный, а другой - зеленый, целиковый, с базиликом (его ломтики, рассыпанные по сковороде, так освежили готовое блюдо!).
Сыр был разбросан уже в тот момент, когда в сковороду были вбиты яйца. Точнее, он был утоплен в яйца. Все готовилось без крышки. Наверное, поэтому готовое блюдо оказалось таким ярким.
К яичнице был подан самый обычный салат из капусты, огурца и масла растительного, вкусно приправленный соль., перцем и укропчиком.
А кто-то даже так ел этот салат.
Яичница приготовлена была так, что ее хотелось фотографировать и фотографировать!
Понятно, что кто-то назовет это самым обычным блюдом. Согласна, его можно и дома готовить.
Но на даче такая красота воспринимается по-другому. Тут и самое обычное при желании превратится в праздник.