История с пылу с жару...
Дело было где-то на границе веков. Мой тогдашний закадыка Ромео, который на тот момент уже успел потрудиться официантом в нескольких весьма статусных ресторанах, решил написать свою поваренную книгу. Но не простую, а составленную из своих собственных рецептов и рецептов своих друзей. Он всегда хорошо готовил, много чего очень интересного и вкусного придумал, записал, и призвал нас тоже ему накидать.
Я тогда жил с родителями и готовить не умел, потому что просто ни разу не пробовал. Но и у меня была короночка. Летний салат под холодную водочку, который Ромео назвал "А знаешь, баб не будет", и под таким названием он вошёл в кулинарную историю.
Рецепт настоящий, мужской, а поэтому очень простой. Берётся кастрюля, миска или тазик, туда мелко режутся 3-4 крупных помидора и половина небольшой луковицы, давится 5-6 крупных зубчиков чеснока, мелко натирается 250-300 грамм сыра Маасдам, и всё это очень сильно солится и заправляется тонной майонеза. Зелень по вкусу, но классический рецепт без неё.
Атомная штука, обалденно вкусная, но с людьми потом лучше не контактировать и в общественных местах не появляться. Амбре термоядерное. Вот поэтому салат и получил своё название, потому что после того, как мы выпили и закусили им, Ромео задумчиво посмотрел на тазик этого яства и произнёс "А, знаешь, Касым, по ходу баб сегодня не будет..."
Но это история его появления. А вот к чему я это вспомнил. Сегодня под утро мне этот тазик приснился. Я проснулся, хотел обратно заснуть, долго ворочался, но салат "А знаешь, баб не будет" всё не выходил у меня из головы. Я вертелся часов до девяти, потом встал и пошёл в душ, потому что понял, что надо переть в магазин за его ингредиентами и немедленно воплотить.
Я радостный заскочил в пустынный в это время "Магнит", в тележку сложил пачку майонеза, упаковку сыра Маасдам, головку чеснока, луковицу и... увидел пустые полки с овощами. Было всё, кроме помидоров. Вот всё. И ни одного помидора. Хоть какого-нибудь, хоть черри, хоть в упаковках, хоть развесных давленых - не было никаких. Я очень жестоко обломался, но отступать не собирался. Затарил минералки на всю сумку и вернулся домой.
Разгрузившись, я снова отправился в бой. Я решил чесать на другую сторону шоссе, там магаз мульти-продуктовый, помидоры обязательно будут. Но уже подходя к лесу, я вдруг вспомнил, что во втором корпусе вроде бы было что-то едабельное, и свернул туда.
О, чудо! "ВкусВилл". И сразу при входе меня встретил лоток с овощами, где сияло аж девять сортов всевозможных помидоров по цене от 120 до 240 рублей за килограмм. Я взял четыре простых красных на 81 рубль и счастливый помчался готовить.
Встречайте. Вашему вниманию салат "А знаешь, баб не будет".
Сижу, лопаю, оргазмирую...
За сим вечно ваш
(с) Касым, 2023
