Первые пассажиры в авиации появились буквально с первых дней ее существования. Самые первые авиаторы, показывавшие свои авиетки, взлетая с ипподромов и делая первые полеты на высоте в несколько сот метров длительностью в пару десятков минут, иногда брали пассажиров. Но прошло время, появились первые пассажирские самолеты — и в салоне понадобились члены экипажа, которые должны были ухаживать за пассажирами. Еще в 1912 году на немецких авиалиниях появились первые стюарды. Самым первым был Хайнрих Кубис. Он обслуживал пассажиров на дирижабле Zeppelin LZ-10 «Schwaben» компании DELAG. Вначале он работал один, но когда дирижабли начали брать большее количество пассажиров, стюардов стало несколько, а Генрих стал старшим стюардом. Родилась Эллен 22 сентября 1904 года в городе Креско (штат Айова). Работала медсестрой в одной из больниц Сан-Франциско и мечтала о небе. Она брала частные уроки в авиашколе и, закончив курс обучения пилотажу, попробовала устроиться на работу в авиакомпанию Boeing Ai