Я продолжаю серию рецептов бургеров из Макдональдс. Как я и обещал в прошлой статье про чикенбургер, сегодня с поделюсь с вами рецептом бургера с рыбной котлетой- фишбургера. Приступим!
Ингредиенты:
-Филе рыбы (лучше всего подойдет треска или пангасиус) — 150 г
-Панировочные сухари — 50 г
-Яйцо — 1 шт.
-Мука
-Масло растительное
-Булочка для бургера — 1 шт.
-Майонез или соус тар-тар — 2 ст. л.
-Салат листовой (например, ромен или айсберг) — несколько листьев
-Лук (желательно красный)
-Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
-Филе рыбы посолить, поперчить и слегка обвалять в муке. Затем обмакнуть рыбу в взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
-Жарить филе на среднем огне в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
-Нарезать лук кольцами.
-Булочку разрезать пополам и немного поджарить на сковороде или гриле.
-На нижнюю часть булочки выложить листья салата, сверху — рыбную котлету.
-Добавить кольца лука и залить соусом.
-Накрыть бургер верхней частью булочки.
Приятного аппетита!
