Китай является действительно удивительной страной, где много необычных традиций. К огромному сожалению развитие людей, со временем покоряет отдалённые уголки Китая. Вместе с тем, со временем потеряли значимость, для здешнего народа, и кое-какие ремёсла. Большинством из них владеют лишь старейшины, которых оказывается всё менее. Подобная же учесть, к огромному сожалению, угрожает и необыкновенному методу ловли рыбы баклан. Баклан является плавающей птицей, которая выглядит как гусь. Но её повадки с талантами рыбаков, схожи с ведением пеликана.
В дикой природе бакланы плывут в водной глади, вылавливают рыбу, тащат на почву и глотком едят рыбу. Только данный талант птиц, взяли за китайской рыбалки. Вначале, необходимо приручить саму птицу. И тут правило, которое используется для большинства животных, которых можно дрессировать, то есть чем моложе птица тем проще ей привыкать к человеческой руке.
Главная задача дрессировки заключается в том, чтобы баклан не отплыла от хозяина во время рыбной охоты. Этот тип рыбалки заключается лишь на инстинктах птицы. Прежде нужно было решать единственную проблему — как выполнить так, чтобы баклан вытащил рыбу, не проглотил её в ту же минуту, как это имеет место в природе. Рыболовы нашли выход. Перед рыбалкой шею баклана завязывают верёвкой или нанизывают кольцо. Она не давит сильно, потому что это может быть дискомфортно птице, вследствие чего вся рыбалка может не удастся. Но и очень свободная веревка на шее не выйдет, тогда она не будет делать нужную функцию. А главная задача этого кольца — не позволить птице проглотить добычу вследствие зауженного горлышка.
Процедура необычной ловли рыбы, имеет место в основном ночью. Рыбак, с бакланом, на деревянном плоту плывет к той части реки, где много рыбы. Плот является дешёвым вариантом перемещения по воде. Кроме того, на него комфортно взбираться с выловленной рыбой птице. На краях плота размещаются лампочки, чтобы привлечь много рыбы. Всё оставшееся является делом техники. За одну рыбалку, можно выловить около 8 кг рыбы. Улов достается хозяину и продается. Достается и баклану. Потому что должна же быть у рыбака доля от вылова — за рыбалку.