Витамин С, клетчатка, дубильные вещества и много что ещё. Все в одном продукте.
Все ведь слышали о бузине в магии и ритуалах? Ну хотя бы из игры "The Sims.Magic".
В наших краях растет бузина, и мы с детства знаем о ее полезных свойствах. Главное,не перепутать полезную черную ягоду и ее красного ядовитого собрата. Но звучит несложно)
Польза ягод
В 100 граммах ягод более 50% суточной дозы витамина С, много витамина А, антиоксиданты, антоцианы, дубильные вещества и прочие микроэлементы.
Кому нельзя бузину
Избегать бузину стоит беременным и кормящим женщинам, и детям до 12 лет.
Это не только поверье, но и мнение специалистов, т.к. бузина все же немного ядовита.
Мой рецепт напитка
Сейчас я живу далеко от дома и здесь свежую бузину найти проблематично. Но в конце августа стабильно приезжаю домой и иду за ягодами, чтобы делать полезные и любимые напитки.
Привожу пример напитка, который очень люблю и делаю при первой возможности.
Ингредиенты:
- 1 стакан свежих ягод бузины
- 2 стакана воды
- 1 столовая ложка меда или стевии
- Лед (по желанию)
Инструкции:
1. Промойте ягоды бузины, удалите черенки,палочки,и кончики.
2. Положите ягоды в блендер и добавьте воду.
3. Включите блендер и измельчите ягоды до получения однородной массы.
4. Просейте полученную массу через мелкое сито или использование марли, чтобы удалить косточки и получить гладкую жидкость.
6. Добавьте мед в жидкость и хорошо перемешайте, чтобы растворить его. Можете регулировать количество меда в зависимости от вашего предпочтения по сладости.
7. Подавайте напиток в бокалах с льдом, если желаете.
Можно морозить напиток,чтобы пить позже, но он уже будет не особо полезный.
Ещё часто готовят отвар из сухих ягод, но я не очень люблю)
Очень вкусный напиток получается из цветков в смеси с соком, особенно если остался сифон и прогнать через него. Вкуснота нереальная, но агрессивная, не больше стакана в день, иначе можно отравиться немного.
А вы знали о пользе бузины в жизни,а не только в магии?