Можно встретить множество различным мнений, в том числе и крайне противоречивых.
Давайте для начала вспомним
Что это такое коллаген и какую он выполняет функцию в нашем организме
Коллаген - это гликопротеин, нитевидный белок, который обеспечивает прочность и эластичность всех соединительных тканей в организме: костей, сухожилий, хрящей, связкок, сосудов, кожи. Для него характерна прочность на разрыв и гибкость. Коллаген - самый распространенный белок в организме человека. 50% общего количества коллагена содержится в костных структурах.
Название его образовано от «kola», с греческого - «клей». И это название отражает саму суть нашего структурного белка - молекулы коллагена переплетаются в тонкие и длинные косички, которые называются фибриллами, они нужны для фиксирования клеток и для соединения всех клеток организма в одно целое, что позволяет тканям сопротивляться растяжению. Является основным компонентом соединительной ткани у млекопитающих, составляя от 25% до 45% всех белков в организме. Синтез коллагена требует больших энергетических затрат и происходит только у тех животных, которые используют кислород. В растениях, бактериях, вирусах, простейших и грибах коллаген отсутствует.
Если вы видите в продаже «растительный коллаген», то это изобретение маркетологов с целью вам его продать! Под этим название скрывается гидролизованный белок пшеницы. Он по-своему полезен, но это не делает его коллагеном
⠀
Типы коллагена
В природе существуют около 28 типов коллагена, но нас по сути больше всего интересуют только четыре из них, которые отвечают за здоровье, красоту и молодость человека:
- Тип l – самый плотный коллаген, отвечающий за эластичность кожи и формирование костей. Именно этот тип является основным в нашем организме. Он содержится костях, суставах, зубах, коже, сухожилиях, ногтях, сухожилиях, связках, в выстилке ЖКТ и других органах.
- Тип II – коллаген менее плотный и находится в эластичном хряще, он отвечает за амортизацию суставов, поддерживает функциональность. С этим типом коллагена создают БАДы для опорно-двигательной системы. Коллаген II строится из длинных одинаковых цепочек аминокислот, которые образуют сеть волокон. Он придает хрящу плотность и эластичность, защищает от перегрузок и сам участвует в образовании новой хрящевой ткани;
- Тип III – этот тип коллагена находится в кровеносных сосудах, коже и мышцах. Этот коллаген стоит на втором месте по распространенности. Он и обеспечивает упругость нашей кожи.
- Тип lV - входит в состав базальных мембран, которые выполняют функцию барьера между эпителием и глубокими тканями кожи. Также этот тип коллагена находится в клубочках почек и выполняет важную роль в поддержании их структуры и функции.
С возрастом скорость производства собственного коллагена снижается
Начиная с 25 лет организм снижает синтез нашего структурного белка. К 50 годам снижение достигает 50% от первоначального. Кроме причин в силу возраста, добавляются причины - дефицитов витаминов, влияющих на синтез коллагена. На это влияют витамины: С, А, Д, Е, и микроэлементы: цинк, селен, медь, железо. Также значительно ухудшают синтез коллагена воздействие УФ излучения и курение.
Поэтому с возрастом появляется потребность в дополнительных мерах по поддержанию продукции коллагена в нужном количестве.
Холодец или БАДы с коллагеном
«Коллаген в виде БАДов – это пустышка, лишь бы продать, от него нет пользы и только выкачка денег, лучше я буду варить и есть холодец». Слышали такое? Я слышу регулярно. Давайте в этом разбираться.
Что такое холодец (студень), это - очень хорошо и долго вареный бульон из костей и мяса. И это не самое диетическое и легкое для усвоения блюдо и многим оно противопоказано вообще. Про супы и бульоны писала тут 👇🏻
Перевариваясь, проходя через пищеварительный тракт, белок из холодца должен превратиться в аминокислоты, а после сам организм уже распределяет куда и на какие цели их пустить. Чаще всего они идут на синтез необходимых клеток, и далеко не всегда это клетки кожи. Коллаген в виде БАДа – это уже готовый, гидролизованный белок, что позволяет ему лучше и быстрее всасываться.
Коллаген в БАДах бывает в разных формах:
- жидкий,
- порошкообразный,
- в капсулах,
- в таблетках,
- в желе.
А ещё он бывает трёх видов:
•морской;
•животный;
•растительный, с которым мы выше уже разобрались и больше его касаться не буду.
Откуда добывают коллаген
Коллаген, в основном, выделяют из костей и шкур крупного рогатого скота - животный коллаген, или из кожи, плавников и хрящей рыб, акул - морской коллаген.
Есть мнение, что морской коллаген более качественный и эффективнее животного. Но сравнительные исследования показывают, что на качество влияют только технология производства и само сырьё
Животный коллаген более термоустойчив, нежели морской. Потому, специальные условия переработки и являются причиной высокой стоимости морского коллагена, а не из-за его особой высокой эффективности.
Чем меньше молекула, тем легче её усвоить
По этой причине и стали востребованы гидролизаты коллагена. Коллаген, как любой белок, состоит из аминокислот, и при гидролизе (ферментативном или кислотном) распадается на более короткие молекулы – пептиды. Но нативный коллаген обладает уникальным аминокислотным составом, и потеря хоть одной из аминокислот, приведёт к потере его функций.
Укороченные пептиды, которые получены из коллагена, легче проходят через кожные барьеры и ткани, легко перерабатываются
Поэтому коллагена гидролизат - отличный источник аминокислот, но абсолютно не может заменить коллаген, как коллаген и является только сырьём для его синтеза!
БАДы коллагена работают
Научное исследование, которое провели учёные Франции, Японии и Бельгии, демонстрирует, что БАДы с коллагеном оказывают влияние на состояние кожи - за 4 недели непрерывного приёма улучшается гидратация кожи и качество собственной коллагеновой сети, эффект после приёма сохраняется до 12 недель.
А ещё учёные из Бельгии, проведя исследования доказывают, что БАДы с коллагеном помогают суставам, облегчают боль.
Игра вдолгую
Но имейте в виду, моментального результата не будет, необходим регулярный и длительный приём данных препаратов не менее шести месяцев.
Вывод
БАДы с коллагеном работают, при условии правильного, регулярного и длительного приёма, гидролизованный коллаген - это не нативный коллаген и он также расщепляется организмом до аминокислот, как и обычный белок, но за счёт небольшой величины молекулы он лучше усваивается и проходит через ткани и кожу. С возрастом нам необходимо стимулировать синтез собственного коллагена, дав для этого организму качественное сырьё. Для нормального синтеза коллагена в организме не должно быть дефицитов витаминов, микроэлементов и белка.
Лично я принимаю БАДы с коллагеном и отмечаю положительный результат на своей коже, она стала более упругой, увлажненной и плотной. А как вы относитесь к добавкам с коллагеном?
Благодарю, что дочитали, если было интересно, поставьте лайк, это даст вдохновение писать дальше. С пожеланиями добра, здоровья, красоты и молодости, Елена Ерюкова ❤️
⠀