В субботу, 19 августа, православный мир отмечается Преображение Господне. Праздник входит в число двенадцати главных церковных торжеств и именуется в народе Яблочным Спасом.
В этот день во всех православных приходах, кроме совершения праздничных богослужений, по традиции проходит освящение плодов нового урожая. Как правило, освящают яблоки, но в южных регионах еще принято приносить в церковь виноград.
Преображение Господне всегда приходится на строгий Успенский пост, который длится две недели и завершается 27 августа. По этой причине церковным уставом предусмотрены некоторые ограничения в пище в день празднования Яблочного Спаса.
Верующие в праздник 19 августа не употребляют продукты животного происхождения, но позволяют себе немного рыбы и вина. В Преображение Господне считается грехом тяжелый физический труд, поэтому в этот день верующие не трудятся в огороде, откладывают ремонтные работы и приборку на потом.