Вот, предположим, захотелось шашлыка, прям сил нет. Куды бечь? Да никуды не надоть ! Имитируем шашлык дома.
Берём мясо. Режем крупным куском, как на шашлык. Есть время, тогда маринуем. Нет времени, то не маринуем. Жарим. Просто жарим на сковороде, до уверенной румяной корочки. Потом убавляем нагрев и ещё жарим, до готовности. Выкладываем на тарелку. Пока мясо отдохнёт, готовим основное. Именно это позволит ощутить вкус шашлыка) Берём репчатую луковицу и шинкуем кольцами или полукольцами. Складываем в глубокую тарелку. Соль, перец, сахар. По вкусу. И немного помять руками. Теперь берём уксус, обычный, 9 %. И добавляем уксус к луку. Не жалея, не менее столовой ложки. Перемешиваем несколько раз. И добавляем столовую ложку растительного масла.
На тарелку выкладываем мясо, рядом - маринованный лук, желательно с долей уксуса, чтобы этот самый луковый вкусный уксус подтёк под мясо. И рядом ставим соусник с хорошим, густым, острым кетчупом.
Да, не совсем шашлык. Но хорошо прожаренное мясо, да с маринованным лучком, с уксусом и томатом - вещь! Помните, раньше к шашлыку всегда подавали лук и кетчуп? Или томатный сок) И в этом есть смысл! Усиливает вкус.
А фото не будет) Я это все не делала, просто мечтаю) Съела отварную куриную ножку и сижу, медитирую))
