По своему опыту знаю , что сложно поймать эту грань альденте, и поэтому написал принцип варки риса , надеюсь у вас получится! Некоторые советы для приготовления риса аль денте:Промойте рис перед приготовлением, чтобы удалить излишек крахмала Если рис слишком мягкий после варки, можно добавить немного холодной воды и прокипятить его еще некоторое время Время варки может варьироваться в зависимости от сорта риса, поэтому рекомендуется следовать инструкциям на упаковке. Приготовление риса аль денте требует некоторой практики и экспериментирования, чтобы достичь желаемой текстуры. Постепенно вы сможете определить оптимальное время варки, чтобы рис был рассыпчатым и немного жестким на ощупь.