Помните, как в последний раз заедали грустинку чипсинкой? Или после особенно напряженного рабочего дня бежали в ближайший фастфуд-ресторан? У нас для вас хорошие и плохие новости.
Хорошие: вы точно не одиноки. Плохие: лечить стресс высококалорийной едой – дело не привычки, а науки. Инфа 100%: австралийские мыши на врут!
Опасность: наш мозг хочет нас… накормить!
Ученые из австралийского института Garvan Institute of Medical Research поделились результатами свежего исследования. Оно подтвердило, что хронический стресс действительно вызывает тягу к перееданию. А оно, в свою очередь, приводит к появлению лишнего веса. То есть чем больше переживаешь – тем скорее поправишься.
Исследователи выяснили, что стресс подавляет естественную реакцию мозга на ощущение безопасности, и он начинает экстренно требовать радости от еды с особенно насыщенными вкусовыми свойствами. В английском языке, кстати, даже есть такое понятие – «комфортная еда» (comfort food). Это все то, что приносит настрадавшемуся индивиду моментальное удовлетворение: бургеры, чипсы, пицца, сладкое. В итоге мозг быстро привыкает ассоциировать счастье с вредной, но такой привлекательной едой. И его в прямом смысле слова не остановить.
Мышь в стрессе - враг холодильника
Эксперимент проводили на мышах, изучая латеральные ядра мозга. В спокойном состоянии эти ядра помогают мозгу вовремя прекратить хвалить и мышей, и людей за переедание. Но во время стресса ядра предательски замолкают, и мозг бесконечно повторяет: «Ешь, ешь еще, сделай мне приятно». Ему, мозгу, и правда становится получше, а вот фигура и общее состояние начинают хромать, ведь излишняя еда – так себе товарищ.
К концу исследования мыши на стрессе набрали в два раза больше веса, тем спокойные. Причем диета и у тех, и у других была одинаковая. Исследовали не только еду, но и напитки: одним подопытным давали простую воду, другим – сладкую. Взволнованные мыши пили в три раза больше подслащенной жидкости. Причем «стрессовые» мыши, у которых была обычная диета (а не с высоким содержанием жира) пили меньше сладкой воды. Получается, чем больше ешь сладкого и жирного, тем больше хочется. Замкнутый круг!
Посадите стресс на диету
Главный совет ученых: чем более трудный период вы проживаете, тем строже нужно относиться к своему питанию.
Понятно, что любой стресс забирает у нас много энергии и после него очень важно побыстрее заново обрести душевную гармонию. Но теперь еще лучше понятно, что нарушение метаболизма – следствие беспокойной жизни. Поэтому разбираться нужно не только в холодильнике, но и во всем укладе вашей жизни. И если все-таки переживаете волнительный период, срочно убирайте из дома лже-комфортные продукты. Сложно, понимаем, но зато очень полезно для всего организма. Зря, что ли, мыши стрессовали?!
Если не знаете, с чего начать составление своей полезной антистресс диеты, то эксперты советуют включить в нее следующие продукты (но, напоминаем, что всегда важно учитывать индивидуальную непереносимость):
- травяные чаи
- темный шоколад
- цельнозерновой хлеб
- авокадо
- рыба
- теплое молоко
- кефир
- орехи
- цитрусовые
- продукты с высоким содержанием клетчатки