Толпа агрессивных дачников с банками атаковала меня, норовя задарить огурцами и залить уксусом. Единственный путь к спасению лежал через огород, где у меня были приготовлены боеприпасы для ответного удара - груда кабачков давно ждала своего часа. Заняв позицию за огромной тыквой, я принялась метать кабачки в противников…
Ох, чего только не присниться, если почитать на ночь некоторых блогеров, тянущих бесконечную песню, что все дачники это шантажисты, только и мечтающие втюхать всем и каждому свои ядовитые закрутки с уксусом, которые они специально крутят для этого днем и ночью.
Вот проснулась я и расстроилась даже - живу в деревне, у всех огороды. И в городе у нас тоже частный дом, а ведь ни одна сволочь соседка за мной не гоняется, не пытается задарить своими заготовками или излишками. А как бы хотелось…
Зато в интернете вокруг таких статей всегда разгораются жуткие страсти, где половина комментаторов принимается яростно обличать несчастных дачников с их кабачками и банками. По мнению блогеров и их комментаторов, огородные хобби дело неприбыльное и неблагодарное, так что, лучше бы эти дачники по музеям ходили или в путешествия ездили.
Ну конечно... Можно подумать, путешествия с музеями это незатратные хобби. И вообще - как одно может мешать другому? Мы вот сейчас картошку убираем и параллельно путешествие планируем. Как раз, на сэкономленные на овощах деньги и поедем. Я ещё и работать успеваю, и блог вести, и с собакой гулять подолгу...
Еще меня шокирует убежденность, что все заготовки мало того, что невкусные, так еще и ядовитые.
Ну так в чем проблема? Делайте их вкусными и не ядовитыми. Открою тайну - вовсе не обязательно варить гастритную смесь - даже закрутки можно делать без уксуса, ну или хотя бы заметить его на яблочный уксус, который даже полезен. А уж без сахара в наше время точно можно обойтись.
Есть варианты соусов, есть варианты квашеных (очень даже полезных) солений... давно придуманы холодильники и морозильные камеры, где можно хранить замороженные дары огорода. И даже в ягоды не обязательно пихать тонну сахара и переваривать до полной утраты витаминов и вкуса.
Но люди, грозящие дачникам пальчиком, скорее всего не в курсе про это…
Хотя, признаюсь вам, у меня тоже порой такое ощущение складывается, когда я насмотрюсь рецептов заготовок. Обычно, на все заготовки один рецепт - взять что-то (огурцы, помидоры и т.д.) добавить туда зонтики укропа с перцем горошком и залить ядреной смесью уксуса, сахара и соли.
Не смотрите такие рецепты, смотрите нормальные, поверьте, их достаточно...
Кстати, если люди любят уксусные консервы, то они все равно будут их есть. Просто будут не крутить сами, а покупать. В конце-концов, для кого в магазинах забиты полки с дорогущей консервацией?
Еще один распространённый упрёк ненавистным дачникам состоит в том, что они якобы насильно загоняют всех окружающих на свои огороды пахать.
Не буду спорить, такие граждане мне тоже попадались и я про них несколько раз писала, но поверьте специалисту, мои хорошие, если эти люди не станут вас загонять на дачу, они придумают еще что-нибудь. Здесь проблема не в даче, а в людях. Есть люди, которым просто из принципа нужно напрячь всех окружающих ради себя любимых.
И да, я ни разу не видела людей, яростно отбивающихся от даров земли. Все мои излишки помидоров расхватали чуть ли не с руками. А когда мама вела огородное хозяйство, мы эти "дары" и вовсе почти не видели, все по дороге расхватывали родственники (мама у меня добрая). Не знаю, может за спиной они тоже всех уверяли, что им "втюхивают" все это, но ни разу никто не отказался и не вернул продовольствие.
Дети и муж постоянно спрашивают, когда ждать очередную партию овощей. А пресловутые кабачки в нашей семье улетают только так - младшая дочь с зятем их страстные поклонники. И никто на даче у меня не пашет, кроме самих желающих. Иначе я даже напрягаться не стала бы.
И уж совсем не обязательно упахиваться на кухне - подсчитать, сколько вам реально нужно в сезон или за год, вовсе не сложно.
Всем обнимашки, вы у меня самые лучшие❤️
За лайки, комментарии и подписку отдельное спасибо!
Здесь про дачу: https://dzen.ru/suite/ad51105b-a01b-49d1-a52c-63d54ffc5e6e
Здесь рассказы: https://dzen.ru/suite/eefb1461-7b63-46aa-9814-e2b31129415d