Издательство Daily Express Статья Sophie Harris и Dorothy Reddin 30 августа 2023 года
Королева Елизавета II стала королевой в возрасте всего 27 лет и стала самым долгоправящим британским монархом всех времен.
Королевская особа имела команду поваров мирового класса и доступ к лучшим продуктам, которые можно купить за деньги.
Королевские повара поделились любимыми блюдами Ее Покойного Величества на протяжении многих лет, а также тем, какие блюда она ела регулярно.
Бывший шеф-повар покойной королевы Даррен Макгрейди был личным шеф-поваром Ее покойного Величества более 15 лет. Он сопровождал ее в двух королевских турах по Австралии, а также готовил еду для пяти американских президентов во время их государственных визитов.
Шеф-повар работал на других членов королевской семьи, включая принцессу Диану, принца Гарри и принца Уильяма, в Кенсингтонском дворце.
В своей книге «Еда по-королевски: рецепты и воспоминания дворцовой кухни» шеф-повар поделился гастрономическими предпочтениями ныне покойной королевы, а также ее любимыми блюдами, когда она была жива.
По словам шеф-повара, покойная королева питалась четыре раза в день, хотя это были четыре небольшие порции.
В серии видеороликов с вопросами и ответами на YouTube господин Макгрейди заявил, что ныне покойный монарх завтракала, обедала, принимала послеобеденный чай и ужинала.
По словам королевского биографа Кэти Николл, на завтраке все было довольно просто. «Ее Королевское Величество обычно начинала с простой чашки чая и печенья, за которой следовала тарелка хлопьев», - объясняла Кэти ранее.
По словам господина Макгрейди, обед был здоровым и обычно состоял из жареной рыбы с увядшим шпинатом или кабачками.
Он также сказал, что покойная королева тоже очень любила курицу-гриль с салатом.
Послеобеденный чай, состоящий из сэндвичей и булочек, был одним из любимых блюд Ее ныне Покойного Величества. Королевский шеф-повар объяснил, что покойный монарх пила послеобеденный чай ближе к вечеру и наслаждалась булочками с джемом и взбитыми сливками.
Он сказал: «Она всегда пила послеобеденный чай, где бы она ни была. Мы прилетели в Австралию и были на Королевской яхте. Было пять часов утра, но для королевы было пять часов вечера. Поэтому моей первой работой было приготовление булочек».
Ужин у покойной королевы будет разным, но шеф-повар рассказывал, что блюда будут включать в себя сочетание мяса или рыбы и овощей.
По словам господина Макгрейди, ей нравился гэльский стейк, а также стейк из вырезки с грибами и соусом из виски.
В то время, когда Макгрейди работал на королеву Елизавету II, на кухне работала команда из 20 поваров.
Шеф-повар два раза в неделю предоставлял Елизавете II меню, в котором она выбирала блюда в зависимости от того, что ей нравилось на этой неделе.
Всем спасибо и будьте здоровы.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи и видеосюжеты! Спасибо вам за лайки и комментарии!