Для коржей:
• 2 яйца
2 или 1,5 стакана сахара 2 стакана кефира
2 ст ложки какао
@iskucctvo_kulinarii
2 стакана просеянной муки
2 ч ложки соды (без горки)
Для крема:
сливочное масло 200 гр
сметана 20%-25% 250 гр
сахар или сахарная пудра 0,5 стакана
@kulinariya.mira
шоколад для украшения
Миксером или же венчиком взбить яйца с
сахаром до пышности, влить кефир, всыпать
какао. Размешать до однородной консистенции,
всыпать муку и соду! Разделить тесто ровно на 2
части и выпекать в разъёмной форме диаметром
21 см, застелив дно пергаментной бумагой.
Выпекаем при 180 гр, до готовности( в моём
случае я выпекала 40 минут)! Готовым кордам
даём немного остыть, и разрезаем каждый на 2
коржа! И оставляем до полного остывания! Тем
временем готовим крем: миксером хорошо
размягченное сливочное масло взбиваем с
сахаром или сахарной пудрой до пышности,
добавляем сметану и еще раз хорошенько
взбиваем! Далее собираем тортик, и украшаем
шоколадной крошкой. НV или по желанию !