В Ростовской области за восемь месяцев 2023 года зафиксировали три случая ботулизма. Об этом сообщила пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Уточняется, что все пострадавшие отравились вяленой – соленой рыбой домашнего приготовления. О смертельных исходах отравления в сообщении ведомства не говорится.
Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, развивающееся после употребления продуктов, содержащих токсин бактерий ботулизма. Эти бактерии наносят серьезный урон нервной системе и поражают продолговатый и спинной мозг.
Также сотрудники Роспотребнадзора организовали проверку рыбной продукции. Выяснилось, что рыба в донском регионе не содержит ГМО и антибиотиков, но обнаружили несоответствия гигиенических регламентов.
Добавим, что в марте этого года в Ростовской области зафиксирован и один смертельный случай от ботулизма. Жертвой тяжелого заболевания стала женщина, которая отравилась консервированными грибами домашнего приготовления.
Григорий Мелихов
Наш сайт в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен.
