Здравствуйте🥰
Вчера на ужин готовила роллы. Делюсь с вами рецептиком😊
Для ролл берём круглый рис ,очень тщательно промываем ,до 10 раз, заливаем водой 1:1 или 1:1,5 и варим до готовности.
Он должен быть невлажным.
👌Готовим заправку для риса: горячая вода ( 2стол.л) + рисовый уксус ( 2 стол.л) + сахар(2 стол л) + соль( 0,5 чайн.л), тщательно перемешать, аккуратно ввести и перемешать рис.
Готовим начинку: режем огурчики ,авокадо, рыбу или креветки, крабовые палочки .
Остынет рис и можно приступать.
😎Беру циновку ,одеваю на нее пакет, лист нори гладкой стороной вниз, рельефной вверх.
Раскладываю рис ложкой, выравниваю рукой(смачивая её холодной водой) Раскладываю начинку, сыр творожный и сворачиваю рулеты покрепче.
Как остынут полностью, можно разрезать острым ножом , периодически смачивая холодной водой.
Или в кляр и обжарить по 1,5 мин. со всех сторон и выложить на бумажные полотенца. Потом нарезать.
Украшаем сверху кунжутом , икрой...
Готовлю сыну горячие роллы , ему не надо беречь фигуру🤪