Нарезаем свинину на стейки толщиной 8 -10мм. (Если нарезать тонко, то мясо будет сухое и жёсткое).
Солим, специи добавляем по вкусу. У меня смесь специй для мяса.
Выкладываем стейки на разогретую сковороду.
На большом огне жарим стейки по 1 минуте с каждой стороны и так повторяем процедуру 3 раза.
Приятного аппетита!
