В минувшие выходные в самом туристическом селе алтайского предгорья при поддержке Президентского фонда культурных инициатив впервые прошло яркая гастрономическая ярмарка - «Солоновские закрома». В кержацком селе Солоновка бережно хранят обряды, традиции и рецепты старой русской кухни. А еще Солоновка славится сырами: здесь работает семейная сыроварня Кокориных. Свою продукцию предлагают личные подсобные хозяйства и фермеры.
Сюда приехала шеф-повар Юлия Литвиненко, автор проекта #ШЕФИФЕРМЕР, чтобы вместе с жителями села создать рецепт настоящей солоновской каши. Используя только локальные продукты, предоставленные местными фермерами, она приготовила наваристую кашу из пшеницы с белыми грибами и козлятиной. Но на этом угощения не закончились: например, домашнюю лапшу с гусем и шулюм из овощей с говядиной многие гости мероприятия пробовали впервые.
Весело и зрелищно прошел баттл по лепке пельменей — соревновались в самом необычном защипе, самом большом и маленьком пельмене. Завершился конкурс совместной дегустацией.
В торговых рядах Солоновки гости смогли купить домашние колбасы и мясные деликатесы, сыры от адыгейского до камамбера из коровьего и козьего молока, домашнее мороженое, мед высочайшего качества и самых разных видов!
Развлекали гостей веселые и яркие муранки, сельские конкурсы и забавы понравились и детям, и взрослым. В бесплатной лотерее было разыграно 35 призов от спонсоров, в том числе красавец-петух породы «брама».
Во время экскурсии по селу гости узнали об истории кержаков-староверов, о современной жизни села, о местах силы и уникальных уголках природы , продолжили новый туристических маршрут алтайского предгорья.
Вечернюю программу начала молодежная группа «Щука в саду», продолжило выступление бийской группы «Човен», а завершило фаер-шоу «Алтай» от солоновского театра огня.
Ярмарка прошла на одном дыхании, положив начало ежегодному проекту. Похоже, Солоновка действительно становится центром притяжения.