На море мы были четыре дня и три ночи, а дома уже неделю. И вот что интересно, те дни на отдыхе показались мне долгими, а эта неделя - мгновением. Почему!?
Во дворе нас встретили три бегающих хвостика и мама-кошка, лениво растянувшаяся в тени. Котята повылазили из ящика и Зая вывела их "в люди". Они гоняются за ногами, моими и Алешиными. Очень боимся на них наступить ненароком, потому по двору передвигаемся медленно скользя башмаками, как на лыжах.
А работы, действительно, много. Перед поездкой прошли хорошие летние ливни и температура чуть упала. Уже не +36, а всего +32. Вновь зацвели перцы, баклажаны, кабачки.
С огурцами в этом году не очень, но покупать на рынке по 4 лв не стала. Закатаю маринованные кабачки, а огурчики, если уж сильно захочется, можно готовые купить. Огурцы в Болгарии маринуют, как и в России, в отличие от помидор. Кроме того, в МЕТРО можно купить продукцию иностранных производителей. Однажды попались вьетнамские.
Лучше продолжу заниматься томатами.
На выходные запланировано лечо, а сегодня-завтра кабачки в томате, кабачки с баклажанами в томате, кабачки острые с чесноком,
салат "Анкл Бэнс" давно не делала. Да мало ли способов заготовки кабачков на зиму! придумаю что-нибудь.
В планах сварить "Краснодарский соус". Ещё пару лет назад с удовольствием покупала соусы и пасты местного производства, содержащих 98% томатов. Теперь больше 38% найдешь с трудом, кругом один крахмал.
Созрела синяя слива (чернослив):
У нас деревца молоденькие. Старую срубили, в позапрошлом году посадили два новых деревца. Сняли первый урожай, чуть меньше двух ведер.
"Мармелад" надо по баночкам разложить. Сделала, как соседка научила, мелко порезала (лень было доставать мясорубку), чуть-чуть присыпала сахарком и в печь. Те, что в кассетке, могут подождать ещё пару деньков, а пока закатываю компоты ассорти (груши, яблоки, сливы). Обычно делаю в 3-х литровых банках, но закончились российские крышки. Придется использовать тару поменьше. Эти компоты "уходят" в первую очередь.
Сливы сняли, а груш нет совсем, спасибо соседи угостили. Свои яблоки тоже ещё не вызрели, все сорта поздние. Леша предложил купить килограммчик, но у меня созрела идея получше.
Вчера ездили в Карнобат за продуктами, обратно предложила ехать через Горово, есть у нас такое село неподалёку. Дорога от него в Черницу засажена плодовыми деревьями, в основном это шелковица (тутовое дерево), есть ещё орехи и яблони.
Орехи ещё зелёные, а вот яблоки на яблонях для заготовок само то. После прошедших дождей наливные, сочные. Деревья никто никогда ничем не обрабатывает и машины по этой дороге ходят редко, потому плоды экологически безопасны. Сняли пробу с трёх деревьев, выбрали подходящие. Зачем покупать в магазине польские по 1,50 лв , если можно просто нарвать!?
Возвращались с моря, купили два арбуза. Один съели - послевкусие ужасное, по-моему, греческий был. Второй лежал в прохладной кладовке. Вчера захожу - нет арбуза! вместо него зелёная в черную полоску совершенно плоская шляпка и приторно сладкими духами пахнет... Сдулся арбузик.
Не жалко. Через день-два по селам ездит паренёк из Зимницы, торгует местными арбузами. Вот они вкусные. У нас тоже посажены - ещё не пробовали.
Как-то очень быстро время летит! ничего не успеваю...