Рецепт приготовления малосольных огурцов:
Ингредиенты:
1 кг огурцов
1,5 л воды
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
3-4 зубчика чеснока
1-2 лавровых листа
Пошаговый рецепт приготовления:
Огурцы тщательно промойте. Отрежьте плодоножки. Помните, чем меньше огурцы, тем быстрее они маринутся.
В большую емкость налейте воду, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. Вы можете использовать как обычную, так и морскую соль - это на ваш вкус.
В полученный раствор добавьте огурцы и перемешайте. Если у вас нет большой емкости, вы можете использовать несколько меньших.
Добавьте зубчики чеснока и лавровые листья. Они придадут огурцам неповторимый аромат.
Перемешайте все ингредиенты и оставьте огурцы мариноваться в растворе при комнатной температуре на 24 часа. Вы можете оставить огурцы на мариновку на 12-18 часов, если хотите, чтобы они были менее солеными.
После этого огурцы можно переложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике до 2-3 месяцев. Не забудьте, что чем дольше вы храните огурцы в холодильнике, тем более они становятся мягкими.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные малосольные огурцы! Приятного аппетита!
