Само слово "пицца" произошло от итальянского "pizziare", что дословно переводится как "быть острым".
Прообраз современной пиццы был ещё у древних греков и римлян. История итальянской пиццы началась лишь в 16 веке с ввозом помидоров в Европу. В 17 веке появился даже особый под пекарей, пиццайоло.
Согласно легенде пицца Маргарита , одна из известнейших во всём мире, основу которой составляет томатный соус🍅, свежий базилик и сыр моцарелла Буффало, была названа в честь жены итальянского короля Умберто I.👸
Приготовление пиццы - дело тонкое и кропотливое. Тесто изготавливается из особой муки твердых сортов и настаивается в течение 48, а лучше 72 часов.🕑Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи.
В конце 19 века итальянцы🇮🇹 привезли свою пиццу в США🇺🇲, после чего та распространилась по всему миру.
Интересно, что:
- Единого стандарта размеров пиццы, как такового , не существует.🍕
- Есть мнение, что в России пицца стала популярна после выхода на экраны мультфильма "Черепашки ниндзя".🐢
- Самую дорогую пиццу в мире приготовил итальянский шеф Ренато Виола. Она стоила 8300€ при диаметре 20 см.🤑А начинку входили 3 вилы икры, омары, лангусты и креветки, а в качестве заправки шел элитный коньяк.
На этом всё.
Увидимся в следующем выпуске!