Именно на этом торте задула свечи Ын Так в свой девятнадцатый день рождения. Загаданное желание привело девушку к первой встрече с Гоблином: «Пожалуйста, помоги мне найти подработку и сделай что-нибудь с тетей и ее семьей! Помоги найти парня! Помоги выбраться из этой жалкой жизни!» Герой, сам того не подозревая, исполнил часть желания, подарив букет цветов. «Что значит гречиха на языке цветов?» ― спросила Ын Так. «Возлюбленный», ― ответил Гоблин.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
* 375 мл молока
* 150 г муки
* 30 г сахарной пудры
* 10 г порошка матча
* 3 куриных яйца
* 2 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
♦ В глубокой миске смешиваем молоко, яйца, растительное масло. После добавляем сахарную пудру, муку и матчу. Тщательно перемешиваем до образования густого теста.
♦ Разогреваем на среднем огне сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла. Вливаем половник теста, обжариваем с обеих сторон. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто. Готовым блинчикам даем остыть.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
* 250 г маскарпоне
* 90 г сахарной пудры
* 190 г сливок
* 8 г порошка матча
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
♦ В миске взбиваем сливки с 25 г сахарной пудры до устойчивой пены. Добавляем матчу, снова взбиваем массу ― получатся взбитые сливки зеленого цвета.
♦ В глубокой миске взбиваем маскарпоне и 65 г сахарной пудры. Добавляем зеленые взбитые сливки, тщательно перемешиваем. Отправляем крем охлаждаться в течение часа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА:
♦ Выкладываем на сервировочное блюдо первый блин, покрываем его 1–2 ст. л. крема. Повторяем с остальными блинами.
♦ Отправляем готовый торт пропитываться на ночь. На следующий день украшаем торт, посыпав сахарной пудрой или матчей.
Приятного аппетита!
Больше рецептов блюд из полюбившихся дорам ищите в книге «Мащиссоё! Рецепты из корейских дорам» (12+): https://go.ast.ru/a00b7nh
