Всем привет!
Меня зовут Виктория, и я похудела на 30 кг в 40 лет, благодаря гениальной "Гибкой Диете" Лайла Макдональда, которая гласит, что можно есть все, в любое время дня и ночи, главное - вписаться в свои макросы - белки, жиры и углеводы. (IIFYM - if it fits your macros).
Но, тем не менее, сладкое и вкусное я стараюсь есть с утра, да и вообще ужинаю на позже 19-20.00.
Знаете почему?
Сейчас расскажу, но сначала постараюсь объяснить, на чем строится рекомендация не ужинать плотно поздно и тем более не есть на ночь сладкое.
А также попробуем порассуждать, что из этого является мифом, а что - нет!
1. Сладкое, съеденное вечером, не успеет потратиться и пойдет в жир.
Это не так, поскольку ночью, когда мы засыпаем, наше тело продолжает тратить энергию на поддержание жизни.
В конечном счёте то, что было съедено вечером, сгорит на следующее утро при условии дефицита калорий.
Дефицит - это единственное что важно для жиросжигания.
2. Вечером замедляется термогенез, поэтому много еды не нужно.
Да, действительно, к вечеру скорость наших обменных процессов снижается.
Это эволюционный механизм, помогающий нам сберегать силы, если охота была неудачной и мы не смогли поймать себе добычу.
Это значит только одно - к вечеру потребность в еде сокращается при условии полноценного питания в течении дня.
Но если вы находитесь в дефиците энергии, то утром и днём вы двигались за счёт собственных запасов, а вечером просто часть из них пополнили.
3. Вечером наступает физиологическая инсулинорезистентность и все сладкое идёт в жир.
Да, действительно, наш организм очень зависит от циркадных ритмов.
Ночью мы переключаемся на так называемый жировой обмен. У нас снижается чувствительность рецепторов к инсулину.
Поэтому съеденное вечером сладкое может негативно сказаться на здоровье, если у вас есть инсулинорезистентность.
Но для здоровых людей, особенно для тренирующихся, это не имеет никакого значения.
Даже если сладкое пойдет ночью в жир, то этот жир все равно будет потрачен на покрытие энергетических нужд в условиях дефицита энергии.
4. Основные претензии к сладкому и мучному вечером - это привесы утром.
Но мы то с вами знаем, что вес - это не только жир, но и не успевший перевариться пищевой комок, гликоген, в виде которого запасается то самое мучное и связанная с ним вода.
В жир углеводы идут только в условиях профицита энергии, а в дефиците это невозможно!
Тогда почему я не ем сладкое на ночь?
Да и вообще не ем на ночь?
Дело в том, что я - зависимая.
И если у вас есть проблема с перееданием и лишним весом, то, скорее всего, эта проблема не обошла и вас.
И для меня вечер - самое уязвимое время.
Именно к ночи максимально устает наш мозг, центральная нервная система.
И та его часть, которая отвечает за силу воли тоже.
И вечером еда перестает быть едой, а становится средством для утешения и расслабления.
Именно поэтому вечером так тяжело отказаться от добавки, именно по этой причине именно вечером мы чаще всего срываемся, и именно вечером к нам приходит тихий внутренний голос, который уговаривает нас сегодня запороть диету и начать завтра.
Для меня съесть вечером конфету - это как дать алкоголику помочить в водке усы, а потом вылить рюмку. Или как дать курильщику в абстиненции сделать одну затяжку и сломать сигарету.
Конфета не принесет мне удовольствия, скорее наоборот оставит напряжённое чувство неудовлетворённости "НЕДОДАЛИ". Поэтому мне проще не брать её вообще в рот, чем затормозить, почувствовав вкус.
Как и любую вкусную еду.
А знаете, что самое забавное во всей этой ситуации?
Что утром мне вообще не хочется ни сладкого, ни вкусного.
Меня вполне устроит кофе и творог в качестве завтрака или бутерброд.
Но я ем вкусности.
Знаете зачем?
Чтобы не было запретов, чтобы не копить желание и чтобы не обманывать себя.
Когда перед сном я начинаю мечтать о мороженом, то говорю себе "завтра" и держу обещание, даже если уже не хочется.
Вот такой вот "coming out", друзья.
Сразу скажу, что если вы можете съесть один батончик или одно мороженое, булочку перед сном и остановиться, и если у вас при этом нет инсулинорезистентности и все в порядке с уровнем триглицеридов, то можете не ограничивать себя по времени в своих желаниях.