Яркий, сочный, аппетитный десертный салат из сахарных сезонных фруктов. Похрустывая на зубах, последние сезонные фрукты напомнят вам о лете, вот-вот закатившемся за горизонт.
Совсем скоро завершится сладостный "арбузный сезон", последние сочнейшие груши и налитые соком сливы сорваны с дерева и с нетерпением ждут своего блистательного часа на вашей тарелке. Что же, пора побаловать себя приятными воспоминаниями о только что прошедшем лете и разукрасить хмурый осенний день яркими тёплыми красками. И пусть любители жаркого сезона не будут грустить; страстные чувства от ушедшего времени года ещё не остыли, а дожидаться следующего лета осталось не так уж и долго: мигом пролетит золотой сезон, за ним новый год, масленица, мужской и женский дни, а там уже и Первомай не за горами и снова вся природа расцветёт, и снова будет много Солнца!
Итак, сегодня будем готовить воспоминания о лете, а именно десертный сахарный салат из самых последних сезонных фруктов. Сначала я нарезаю кубиками сочный арбуз цвета лепестков алой розы, ярко блистающих после долгожданного серебряного летнего дождя. Затем разделяю на половинки аметистовые снаружи и тёмно-янтарные внутри сливы, вытаскиваю косточки, режу произвольно и будто прикасаюсь к тому воспоминанию, как совсем недавно срывала спелые и слегка мягкие плоды в саду с высокой ветки, стоя на деревянной лестнице, тёрла их о рукав и откусывала кусочек летнего Счастья. Далее беру аппетитную большую грушу светлых жёлто-зелёных оттенков снаружи и цвета лебединых перьев под персиковыми лучами заходящего знойного Солнца. Снимаю кожуру, вынимаю косточки и режу кубиками.
В принципе, сочный десертный салат готов, но я решила добавить немного варенья из крыжовника, того самого крыжовника, который был собран моей мамой и мною и сварен нашей бабушкой в самое вкусное на свете варенье. Ах, какая получилась Красота, а какое Счастье вспоминать эти тёплые деньки и с нетерпением ждать следующих!
Ингредиенты (на 1 небольшую порцию):
50 г. арбуза
3 некрупные сливы
1 средняя груша
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
2 ч. л. варенья из крыжовника