Тыква является полезным продуктом для зрения пожилых, она содержит в себе клетчатку, цинк и антиоксиданты, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. В беседе с «Москвой 24» специалист уточнила, что антиоксиданты препятствуют атеросклерозу и обеспечивают кровоток, благодаря чему органы зрения хорошо снабжаются. Цинк и клетчатка препятствуют повышению уровня сахара в крови.
Антиоксиданты влияют на состояние сосудистой стенки, а значит, препятствуют атеросклерозу, помогают сохранить нормальный кровоток, органы зрения хорошо кровоснабжаются. Сахарный диабет тоже может приводить к нарушению зрения, — отметила специалист.
Врач подчеркнула, что люди в возрасте часто имеют проблемы с сумеречным зрением и вынуждены отказаться от прогулок в темное время суток. При отсутствии подобных проблем человек может легко переносить переход от света к темноте. При плохом сумеречном зрении пожилые могут страдать от головокружения и дискомфорта, предупредила диетолог. Соломатина пояснила, что тыква поможет не столкнуться с этими симптомами.
Тыква имеет оранжевый цвет благодаря содержанию в ней бета-каротина. Бета-каротин — это предшественник витамина A, который улучшает состояние зрительного аппарата. Он необходим для нормального сумеречного зрения, — заключила диетолог.
Врач-диетолог Евгений Арзамасцев ранее посоветовал пожилым включить в рацион орехи. По его словам, этот продукт способствует укреплению нервной системы, стабилизации работы сердца, улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также помогает людям старше 60 лет избавиться от тяги к сладкому.