«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза»
Ни для кого не секрет, что диета значительно влияет на наше здоровье и хорошеее самочувствие.
А что Вы знаете, про использования еды в качестве лекарства?
Можно ли с помощью еды выйти из хронического заболевания?
Вполне возможно, судя по ситуации.
Многие продукты можно считать лечебными в зависимости от того, как они используются, и как часто их употребляют, считают диетологи. На самом деле, еда — одно из самых мощных лекарств. В конце концов, мы едим каждый день, несколько раз в день, поэтому то, что мы предпочитаем потреблять чаще всего это, либо мощный эликсир для поддержки и защиты нашего здоровья, либо тихий яд, который может привести к болезни».
Продукты, которые действуют как лекарство
Итак, что делает одни продукты лучше для вашего здоровья, чем другие? Короче говоря, все сводится к двум факторам: пищевому профилю каждого продукта и концентрации определенных компонентов, таких как клетчатка, витамины, микро и макроэлементы, антиоксиданты и другие компоненты. Все эти вещества могут оказать мощное воздействие на ваш организм. Одним из самых мощных веществ, благоприятно сказывающихся на нашем здоровье и продолжительности жизни, являются антиоксиданты и антигипоксанты — соединения, которые играют решающую роль в защите клеток нашего организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, вызывающими разные болезни.
Свободные радикалы образуются в нашем организме при оределенных метаболических процессах, но их также можно получить из внешних среды: загрязненый воздух, вода , остатки в продуктах некоторых пестицидов, используемых в сельском хозяйстве.
В нашем организме есть собственная защитная система, которая ловит свободыне радикалы и переводит их в неактивную форму. Но если уровень свободных радикалов превышает возможности нашей антиоксидантной системы, начиают развиваться различные состояния и болезни, такие как болезни сердца, нейродегенеративные заболевания
и даже онкологичские заболевания.
Чтобы помочь нашему организму и повысить резерв нашей антиоксидативной системы, нужно включать в пищу продукты с высоким содержанием антиоксидантов, которые помогут нейтрализовать окислительные и негативные последствия повреждения организма свободными радикалами.
Часто продукты, которые содержат высокие уровени антиоксидантных соединений, богаты клетчаткой, которая является важным питательным веществом, поддерживающая работу пищеварительной системы и способствуя здоровью сердца помогает снизить уровень холестерина.
Эти типы продуктов не обязательно лечат болезни, но они могут снизить риск их развития или помочь обратить их вспять.
Какие продукты лучше всего подходят для здоровья?
Следующие продукты богаты различными полезными для здоровья веществами, которые со временем могут изменить работу и самочувствие вашего тела, особенно если вы переходите с менее питательной диеты:
Ягоды, цитрусовые, листовая зелень, капуста различных видов, жирная рыба, ферметированные продукты, ромашка, грибы, многие приправы и специи.
Ягоды
Ярко окрашенные ягоды, такие как черника, ежевика, малина, богаты целым рядом витаминов в том числе витамином С, минералами и клетчатку. Они также являются богатыми источниками антоцианов и кверцетина, двух соединений, которые могут оказывать мощное обезбаливающее действие.
Антоцианы и кверцетин являются антиоксидантами, которые могут защитить клетки от ежедневных повреждений. Антоцианы отвечают за яркий синий и темно-красный цвет ягод.
Кверцетин — еще один растительный пигмент, который также оказывает противовоспалительное действие. Эти антиоксидаты способствуют здоровью сердца, улучшают умственные способности и могут снизить риск развития некоторых видов рака.
Цитрусовые
Апельсины, грейпфрукты, лимоны, и другие цитрусовые славятся высоким содержанием витамина С, который поддерживает иммунитет и может влиять на воспаление. Он также помогает регулировать синтез коллагена благодаря чему ваша кожа более молодая и упругая.
Листовая зелень, капуста различных видов
Капуста, шпинат, мангольд и другая темно-листовая зелень полны клетчатки, витаминов и минералов, которые помогут предотвратить хронические заболевания и поддержать нормальный вес.
Крестоцветыне овощи, такие как брокколи, брюссельская, белокачанная и цветная капуста богаты различными витаминами и минералами, а также хлорофиллом, отвечающим за зеленый цвет, снижают риск развития некоторых видов рака.
Жирная рыба
Хроническое воспаление связано с различными проблемами здоровя, включая болезни сердца, диабет, артрит и некоторые виды рака. Включение продуктов, которые помогают бороться с воспалением, помогают снизить риск возникновения этих заболеваний.
Жирная холодноводная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, являются отличными источниками омега 3, жирных кислот, которые составляют клеточные мембраны. Таким образом, эти продукты способствуют здоровью сердца, уменьшают воспаление и поддерживают функцию мозга.
Ферментированные продукты
Йогурт, кимчи и кефир, содержат много пробиотиков — живых организмов, которые живут в кишечнике и помогают переваривать пищу и бороться с болезнями. Употребление в пищу продуктов, богатых про- и пребиотиков поддерживает здоровье кишечника, укрепляет иммунную систему и облегчают некоторые расстройства пищеварения.
Ромашка
Ромашку часто добавляют в успокаивающий чай. Это трава, которая веками использовалась в качестве естественного средства для расслабления и улучшения качества сна.
Ромашка содержит различные биологически активные соединения, в том числе апигенин, бисаболол и хамазулен, которые, как полагают, способствуют ее успокаивающему эффекту. Ромашка также увеличивает выработку ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты), которая успокаивает нервную систему.
Другими словами, чашка ромашкового чая перед сно, может помочь лучше выспаться, в то время, когда ваше тело и мозг работают по восстановлению поврежденных клеток и подготовке к новому дню.
Получение достаточного количества качественного сна все чаще воспринимается как важнейший компонент хорошего здоровья и снижения риска развития различных хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца, деменция и рак.
Грибы
Такие грибы, как рейши, шиитаке, майтаке, кордицепс, и львиная грива могут быть полезны для здоровья мозга и сердечно-сосудистых системы. Они оказывают иммуномоделирующее, антиоксидатное и адаптогенное действие и могут помочь организму адаптироваться к стресс.
Уже давно известно, что некоторые приправы и специи, такие как чеснок, орегано и куркума, поддерживают хорошее здоровье.
- Чеснок
Чеснок обладает антибактериальными и, что немаловажно, противомикробными свойствами, которые могут помочь бороться с бактериями в кишечнике. Они также могут принести пользу сердечно-сосудистой системе.
- Орегано
Орегано также содержит несколько биологически активных соединений с сильными антимикробными свойствами, которые препятствуют росту бактерий, вирусов и грибков в кишечнике и организме. Орегано часто используется «для профилактики и лечения некоторых респираторных, желудочно-кишечных заболеваниях и даже при определенных кожных заболеваниях.
- Куркума
Куркума содержит соединение под названием куркумин, обладающий противовоспалительным свойством, что полезно для здоровья опорно-двигательной системы.
- Имбирь
Если вы когда-либо страдали морской болезнью, возможно, вам давали имбирь, чтобы подавить тошноту ирвотую
Имбирь также может улучшить переваривание определенных продуктов, стимулирет выделение пищеварительных соков, слюны, желчи. уменьшает вздутие живота.
Мед
Подобно чесноку и орегано, мед считается противомикробным средством из-за низкого уровня pH, низкого содержания воды и высокого содержания сахара, которые помогают подавлять рост вредных патогенов.
Его часто используют при лечении ангины и кашля, а также для заживления ран и предотвращения инфекций.
Мир лекарственных продуктов
Есть еще много продуктов, которые обладают лечебными свойствами и приносят важную пользу для здоровья. Однако то, насколько хорошо они работают для предотвращения или лечения заболеваний, не всегда является простым вопросом, поскольку существует большая вариативность от человека к человеку и от диеты к диете.
Профилактика — сложное слово, потому что трудно доказать, что что-то предотвращает болезнь. Мы можем показать, что определенные продукты питания, в силу своего состава снижают риск заболеваний, особенно если у Вас есть предрасположенность к тому или иному заболеванию.
Более того, если вам недавно поставили диагноз, например, болезнь сердца, выокое артериальное давлени или высокий уровень холестерина,то здоровое питание может улучшить эти состояние и снизить зависимость от лекарственных препаратов.
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки и продуктов растительного происхождения может снизить потребность в статинах — распространенной группе лекарств, используемых для контроля уровня холестерина и снижения риска развития проблем с сердцем.
Еда как часть здорового образа жизни
Еда — ключевая часть здоровья и благополучия, но здесь есть одна оговорка.
Хотя диета играет решающую роль в поддержании хорошего здоровья, важно понимать, что продукты питания не заменяют медицинское лечение. Они могут дополнять традиционную медицину, но не следует полагаться исключительно на них для лечения тяжелых заболеваний. Эффективность использования продуктов питания в качестве лекарств варьируется в зависимости от состояния и индивидуальных факторов.
Например, определенные состояния, такие как легкие проблемы с пищеварением, воспаление или дефицит витаминов, обычно хорошо реагируют на изменение диеты и в значительной степени могут быть решены путем перехода на более здоровую пищу.
Кроме того, диеты, в которых особое внимание уделяется цельным продуктам и овощам, связаны со снижением риска хронических заболеваний, включая болезни сердца и диабет 2 типа.
Eда как лекарство – это долгосрочное предложение, а не быстрое решение. Последовательность и настойчивость здесь имеют огромное значение.
Вы не сможете предотвратить или вылечить болезнь, следуя причудливой диете в течение нескольких недель или месяцев. Вы также не сможете избавиться от плохой диеты с помощью упражнений. Но то, что вы предпочитаете есть чаще всего, со временем обязательно усугубится и приведет к экспоненциальной пользе для здоровья.
По этой причине вам следует стремиться включать в свой рацион больше лекарственных продуктов, как можно раньше. Не ждите, пока у вас возникнут физические проблемы или вам будет поставлен диагноз заболевания.
Гораздо более эффективно использовать пищу и питание превентивно, а не реактивно.
Планируя использовать пищу в качестве лекарства, вы должны помнить следующее:
- Умеренность и баланс преобладают. Определенные продукты обладают полезными свойствами, но переусердствовать не следует. Придерживайтесь сбалансированной диеты с разнообразными продуктами, чтобы получать все необходимые питательные вещества.
- Индивидуальные результаты могут отличаться. Не существует универсального подхода к еде, поэтому рекомендуется персонализировать свой рацион с учетом вашего уникального состояния здоровья, предпочтений и культурных факторов.
- Чудесных лекарств не существует. Держитесь подальше от чудодейственных продуктов и модных диет. Лучший способ сохранить свое здоровье в течение долгого времени — это сосредоточиться на последовательном и долгосрочном выборе продуктов питания.
- Медицинская поддержка и руководство имеют ключевое значение. Определенные продукты могут быть полезны для вашего общего самочувствия, но они не могут заменить медицинское лечение. Всегда обращайтесь за советом к медицинским работникам, если у вас возникли проблемы со здоровьем.
- Диета – это лишь часть пазла здорового образа жизни. Кроме того, вам необходимо регулярно заниматься физической активностью, и достаточно спать, снижать уровень стресса и избегать вредных привычек.
Когда дело доходит до выбора продуктов рекомендуется разнообразие и цвет. Старайтесь есть продукты, представляющие все цвета радуги.
Ешьте адекватное своему росту и весу количество пищи, соблюдайте суточный калораж. Лучше чуть не доесть, чем перенасытиться.
Использование силы еды, как лекарства может стать ценным подходом для поддержания общего здоровья и благополучия.
Сделав осознанный выбор диеты и работая в тандеме с медицинскими работниками, можно оптимизировать свое здоровье и снизить риск развития определенных заболеваний.