Индексация цен в среднем на 10-15% начнется уже в сентябре. Предприниматели рассказывают, что цены на курицу с марта увеличились на 50%. Если в начале весны за 1 килограмм платили 220 рублей, то в мае ценник подскочил до 280 рублей, а в конце лета — до 390 рублей. Основатель сети «Шоу’рма» Анастасия Филиппова рассказала «Известиям», что цены на фастфуд пришлось поднять примерно на 20 рублей.
Оптовый сервис по производству шаурмы, который поставляет продукты в «Пятерочку» и на АЗС, сообщил, что цена на всеми любимый фастфуд с января увеличилась на 25%. Производители рассматривают вариант с порциями поменьше, чтобы хоть как-то сохранить ценник.
В Минсельхозе отметили, что цена на мясо птицы зависит по большей части от сезона, а с началом осени продукты на рынке подешевеют. Основные производители птицеводческой продукции это подтверждают. Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Макс Беляев считает, что изменение ценника стоит ждать не только на шаурму, но и на меню ресторанов в целом на 10-20%. Такая политика понятна, ведь дорожает не только мясо, а еще и топливо.
Фото: vecstock на Freepik
Автор: Елена Свистунова