Где в России празднуют Дни селедки, огурца, сырка, пельменя и арбуза
День арбуза, конечно, отмечают во многих российских уголках, но в Камышине этот праздник приобрел статус фестиваля и празднуется чуть ли не ярче, нежели День города. Какие еще гастрофестивали проводятся в стране и с каждым годом привлекают все больше туристов? Составили небольшой список, сознательно минуя Москву и Санкт-Петербург.
День селедки в Калининграде
В этом году праздник состоялся 8 апреля, он был приурочен к 75-летию первых калининградских сельдевых экспедиций, 105-летию любимого салата «Сельдь под шубой» и 100-летию первой экспедиции научно-исследовательского судна «Персей». Фестиваль связан с началом весенней путины, проводится Музеем Мирового океана на Набережной исторического флота с 2006 года во вторую субботу апреля. В текущем году калининградский День селедки (0+) даже стал вдохновением для проведения Всероссийской недели селедки.
Фестиваль-2023 начался со стилизованного представления «Путь к причалу» (возвращение рыбаков с промысла) и возложения цветов к мемориалу «Волна памяти». Участники праздника смогли погостить у капитанов на музейных судах и посетить вкусные экскурсии, сами готовили судовые бутерброды, учились плести маты и взять узлы. Гостям рассказали удивительные истории из жизни моряков-подводников, тайны плавучих маяков. Звучали стихи и проза о рыбаках и море калининградских поэтов и писателей. Лучшие рестораторы Калининграда приготовили рыбные блюда. Почетным гостям вручили бочки с селедкой.
Селедку, кстати, долгое время не признавали в качестве достойной еды из-за запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Однако в середине XV века голландец Виллем Якоб Бейкельс перед засолкой решил удалить из нее жабры, и рыба перестала горчить. Так селедка стала любимым лакомством многих людей.
День огурца в Суздале
Во вторую субботу июля в Суздале, в Музее деревянного зодчества, в 21-й раз прошел День огурца (0+). Праздничные площадки ежегодно собирают до 6 тысяч участников, при этом население Суздаля составляет менее 10 тысяч человек. В 2018 году, благодаря Чемпионату мира по футболу, на празднике побывали туристы из Китая, Италии и Германии.
Местные жители с давних времен занимаются сельским хозяйством и огородничеством. О приверженности суздальцев огурцам упоминается в старинных летописях. Слава об огурцах из Суздаля шла по всей владимирской земле. В советское время эта продукция поставлялась в разные уголки страны. Как утверждают организаторы праздника, популярность местного огурца со времен Петра Первого и огуречного «расцвета» в Суздале XVIII века продолжается и в наши дни.
С суздальским фестивалем связано поверье: «Так как огурец любит полив, в этот день всегда бывает дождь». В этом году, как написала «Российская газета», «солнце медленно скрывалось за облаками, ветер крепчал, обещая дождь, но, кажется, никого это совершенно не смущало». Гости, приехавшие из Москвы, Уфы, Владикавказа, Калининграда, Архангельска, Казани и других городов, кружились в огуречном хороводе, участвовали в конкурсе «Малосольные танцы», запускали огуречных воздушных змеев. В «Засолочной избе» всех учили, как солить огурцы. На сцене выступили ансамбль «Комонь», трио «Старостин, Клевенский, Марио», творческое объединение «Петр Валентинович» (все из Москвы) и другие артисты.
День сырка в Кургане
Курганский гастрономический фестиваль «День сырка» (0+) достаточной молодой – 2 сентября он пройдет в четвертый раз. Шеф-повара ресторанов города приготовят блюда из 200 кг зауральского сырка и уху из 100 кг карася и другой местной рыбы, отведать которые можно будет в ЦПКиО. Одним из самых зрелищных событий станет жарка рыбы на большой сковороде «Big Wok-сырок».
В «рыбных» фотозонах можно будет сфотографироваться с главным героем праздника – Сырком – и его подругой. В этом году появится новый персонаж, который пока держится в секрете. Традиционно в День сырка проводится чемпионат по рыболовному спорту «Курганская донка», а в городских кафе и ресторанах в преддверие праздника проходит рыбная неделя. Из нововведений – «Карта гостя», которая дарит участникам фестиваля 10-20-процентные скидки на проживание в отелях и посещение заведений общепита.
Свежую рыбу курганским рестораторам поставляет научно-производственная фирма «Сибирская тема», генеральный партнер Дня сырка. На 42 закрепленных по конкурсу зауральских озерах предприятие, созданное в 1993 году, выращивает и отлавливает карпа, сырка (пелядь) и карася.
Чистейшие, не испорченные цивилизацией степные озера Курганской области дают на естественных природных кормах ежегодно до 500 тонн вкуснейшей рыбы. Более 100 рыбаков отлавливают ее ставными и закидными неводами, сетями. Предприятие замораживает до 30 тонн сырка в сутки.
День пельменя в Ижевске
Пельменная неделя накануне Дня пельменя (0+) проводится в Ижевске. Сам праздник отметили в столице Удмуртии 11 февраля уже в девятый раз. Местное «Хлебное ушко», а по-удмуртски «пельнянь», стало прообразом русского пельменя, известного во всем мире. Как настаивают организаторы фестиваля, именно из Удмуртии пельмень по Сибирскому тракту начал свой великий путь во все уголки страны.
На центральной площади Ижевска на фестивале-2023 можно было попробовать разные виды пельменей и блюд удмуртской кухни. Там же прошел чемпионат по Ӵужонболу. В хоккее на метлах сразились 25 команд со всей республики. Гости фестиваля смогли отправить праздничную открытку в любую точку России, поучаствовать в квесте и сфотографироваться с Пельменем. Был розыгрыш «Годового запаса пельменей».
В тот же день на набережной Ижевского пруда состоялись чемпионат по ловле на мормышку со льда «Счастливая удочка» («Шудо визнан») и развлекательный забег PelmenRun на 500 м, 3 км, 7 км и 21 км. На этот раз часть трассы проходила через пруд, и спортсмены впервые бежали по Ижевскому льду. После финиша каждый получил порцию горячих пельменей.
День арбуза в Камышине
По легенде, в 1722 году Петр I, побывав в Камышине Волгоградской области, отведал местный арбуз. Со словами «Зело отменный плод!» повелел изготовить на монетном дворе медный арбуз и установить его на шпиле ратуши города. Шли столетия, а слава арбузной столицы до сих пор не утихает. С 2007 года камышане отмечают «Арбузный фестиваль» (0+). Последний, 15-й по счету, состоялся в парке «Топольки» 26 августа. Он был приурочен к 355-летию города, который отпраздновали на следующий день, 27 августа.
Участники Арбузного фестиваля устроили «Арбузный карнавал», соревновались в «Арбузной семейной эстафете» и «Больших арбузных гонках», встретились с Петром Великим. Также всех приветствовал Царь Полосатик XV. По традиции выбрали самый большой арбуз. В 2023 году победил «полосатый» весом 44 кг 780 г. На празднике выступили саратовская фолк-группа «Колядки», волгоградская народная кавер-группа «Дэнс-балалайка» и другие исполнители. Завершились гуляния фейерверком.