Фруктовый салат с рукколой и медово-лимонной заправкой

Ингредиенты:

• 2-3 пучка рукколы
• 2 крупных персика, нарезанных на тонкие дольки
• 1 крупный апельсин, разделенный на дольки
• 1 небольшой гранат, очищенный и разделенный на зерна
• 1 киви, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
• 1/2 стакана голубики
• 1/2 стакана малины

Для заправки:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка меда
• Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске соедините рукколу, персики, апельсиновые дольки, гранатовые зерна, киви, голубику и малину. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
2. В небольшой чашке соедините оливковое масло, лимонный сок и мед. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Полейте салат полученным дрессингом, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
4. Оставьте салат на холоде на 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились и салат остыл.
5. Подать прохладным и наслаждаться свежестью и ароматом летнего фруктового салата.

#лето #летнееблюдо #фруктовыйсалат #готовимвместе