Идея сравнить два вида пшеничного пива, фильтрованное и нефильтрованное, пришла ко мне спонтанно. Сначала я прикупил бутылку Maisel's Weisse Kristall, а спустя пару дней урвал пару бутылок Maisel's Weisse Original в Магните всего по 99 рублей. Два пива от одной пивоварни, так они и стояли у меня в холодильнике рядышком, пока я не решил устроить им небольшой экзамен.
По названию пива уже видно, что они из себя представляют. Original - это самая, что ни на есть классическая баварская пшеничка, которую я очень уважаю. Maisel's Weisse Kristall сварено в стиле kristallweizen, то есть пшеничного пива, пришедшего фильтрацию.
Смысл данного сравнения понять ни чем они отличаются друг от друга, а наоборот, в больше понять в чем заключается индивидуальность такого стиля как кристалвайцен.
ТТХ и состав: логично перед сравнением самого пива пройтись по вводным. Maisel's Weisse Original: 5,1% на 11,8%, у Maisel's Weisse Kristall 5,0% на 11,7%. Как видим разница минимальна. Составы также отличаются только наличием и отсутствием дрожжей.
Внешний вид. Естественно, полное противоположность по внешнему виду. Визуально кристалвайцен можно спутать с евролагером: чистый, соломенный, с мелкозернистой пеной. Original это классический вайс, разве что пены в этот раз было поменьше.
Аромат. Изначально аромат однозначно показался лучше у нефильтрованной версии. Но, чуть постояв, он немного выровнялся, при этом он все же отличался и каждый был по своему хорош. У Original мощный банан, у Kristall тот же банан, но слегка пряный.
Вкус. Kristall: банан, гвоздика. Сухой, полнотелый, округлый. Финиш словно хрусткий. Original: банан, белый хлебушек, на финише более заметная кислинка. Из-за внешнего вида кажется более нажористым, но это все фикция, Kristall по телу ничем не уступает. Разница исключительно в легкой дрожжевой составляющей.
Вывод. Изначально скептически отнёсся к фильтрованной версии, но она оказалось не только не хуже, но и проявило себя самостоятельным, самобытным пивом. Это вкусно, но качественно. Разве что смущает внешний вид, нравятся мне пшенички своим насыщенным цветом. По Original добавить абсолютно нечего, это очень классный вайсбир, и очень хорошо, что пиво возят в Россию до сих пор.