Владимирцам рассказали о наиболее фальсифицируемых молочных продуктах

Более 700 образцов проб молочной продукции, которые исследовались Россельхознадзором, не соответствовали заявленному составу, сообщил интернет-портал "Ветеринария и жизнь".

Как уточняется, всего в течение первого полугодия было исследовано 4,6 тысяч подобных проб продукции, произведенной в России.

15,6%, или 724 образца, не соответствовали составу, заявленному производителем, то есть были фальсифицированы.

Один из самых распространенных видов фальсификации – когда молочный жир заменяют растительными жирами.

Антилидеры по этому показателю, по оценке Роскачества:

-«Масло сливочное» (30% продукции);

- «Сыр «Эдам» и «Гауда» (28%);

-«Молоко ультрапастеризованное» (23%);

- «Мороженое» (18%).