Очень вкусная закуска на праздничный стол и на каждый день. Можно намазать на батон к чаю или подать гостям, наполнив тарталетки или чипсы из лаваша. Приготовление: Баклажаны очистить от шкурки. Лук, грибы и баклажаны нарезать мелкими кубиками. На среднем огне обжарить лук до золотистости, примерно 5 минут. Добавить грибы, посолить и жарить до испарения жидкости, примерно 3 минуты. Добавить баклажаны и готовить до мягкости в течении 7 минут. Посолить, поперчить и добавить итальянские травы. Вылить сливки. Тушить на среднем огне 3-4 минуты. Баклажаны впитают сливки и станут сочными. Добавить плавленый сыр и готовить, помешивая, пока он не расплавится Закуска готова. Ингредиенты: 2 небольших баклажана 1 большая луковица 5-7 шампиньонов 100 мл сливок 2-3 ст. л. плавленого сыра 0.5 ч. л. итальянских трав соль по вкусу перец по вкусу растительное масло
Очень вкусная закуска на праздничный стол и на каждый день. Можно намазать на батон к чаю или подать гостям, наполнив тарталетки или чипсы из лаваша.
Приготовление:
Баклажаны очистить от шкурки. Лук, грибы и баклажаны нарезать мелкими кубиками.
На среднем огне обжарить лук до золотистости, примерно 5 минут. Добавить грибы, посолить и жарить до испарения жидкости, примерно 3 минуты.
Добавить баклажаны и готовить до мягкости в течении 7 минут. Посолить, поперчить и добавить итальянские травы.
Вылить сливки. Тушить на среднем огне 3-4 минуты. Баклажаны впитают сливки и станут сочными.
Добавить плавленый сыр и готовить, помешивая, пока он не расплавится
Закуска готова.
Ингредиенты:
2 небольших баклажана
1 большая луковица
5-7 шампиньонов
100 мл сливок
2-3 ст. л. плавленого сыра
0.5 ч. л. итальянских трав
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло