“Красный бархат” - это название, которое относится к торту или другому десерту, который имеет цвет, напоминающий красный бархат. Обычно он готовится из бисквитного теста, которое затем покрывается кремом или глазурью.
Для приготовления торта “Красный бархат” вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
– 200 грамм муки
– 2 яйца
– 100 грамм сахара
– 90 грамм сливочного масла
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– Щепотка соли
– 1 столовая ложка какао
– 1/2 чайной ложки уксуса
Для крема:
– 500 грамм творожного сыра
– 150 грамм сахарной пудры
– 1 яйцо
– 1 пакетик ванильного сахара
Для глазури:
– 2 столовые ложки какао
– 2 столовые ложки молока
– Сахарная пудра для обсыпки
- Сначала приготовьте тесто для коржей. Для этого в миске смешайте муку, разрыхлитель, какао, соль и сахар.
- Добавьте яйца и масло, нарезанное кубиками. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Влейте уксус и снова перемешайте тесто.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Разровняйте тесто и выпекайте его в течение 20-25 минут, пока оно не станет золотистым.
- Готовый корж оставьте остывать на решетке.
- Приготовьте крем. Для этого смешайте творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и яйцо до получения однородной консистенции.
- Остывший корж разрежьте на две части и смажьте их кремом.
- Соберите торт и поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
- Приготовьте глазурь. Для этого смешайте какао, сахарную пудру и молоко до получения густой консистенции.
- Полейте торт глазурью и посыпьте сахарной пудрой.
Торт “Красный бархат” готов! Приятного аппетита!
