- Пепперони – очень простая пицца с минимумом ингредиентов, поэтому ее легко приготовить в домашних условиях.
Время приготовления: 50 минут.
Количество: 2 пиццы.
- Тебе понадобится:
Для теста
250 г муки
110 мл воды
5 г сухих дрожжей
15 мл оливкового масла
0.25 ч.л. сахара
0.25 ч.л. соли
Для начинки
200 г колбасы пепперони
250 г моцареллы
1 помидор
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. итальянских трав
0.5 ч.л. паприки
2 зубчика чеснока
1 щепотка хлопьев чили
- Пошаговый рецепт:
1. Разведи дрожжи, сахар и соль в теплой воде. Оставь на пару минут, добавь оливковое масло и перемешай.
2. Добавь просеянную муку и вымешай тесто до эластичности.
3. Скатай тесто в шар, накрой пищевой пленкой и оставь его на полчаса в тепле.
4. Взбей в блендере очищенный от кожицы помидор, чеснок, кетчуп, оливковое масло, томатную пасту, травы, паприку и чили.
5. Протуши полученный соус на сковороде на слабом огне минут 5 после кипения.
6. Раскатай тесто тонким пластом, вырежи сердечко и смажь основу пиццы этим соусом.
7. Затем посыпь все тертой моцареллой и красиво выложи кружочки колбасы пепперони.
8. Выпекай пиццу Пепперони в духовке 8-10 минут при 250 градусах.
