Почему растрескиваются ягоды винограда?
Когда выращиваем виноград всегда с нетерпением ждём сбора урожая, попробовать то что вырастили своими руками но подходит время и случается такое неприятное явление как растрескивание ягод. Очень обидно , жалко не только испорченные ягоды но и свой труд.
Почему так происходит?
Причин треска несколько, рассмотрим каждый из них.
Болезни - лопаются ягоды от Оидиума (мучнистой росы) такой треск сильно отличается от обычного тем что ягоду разрывает до косточки, раскрывая пополам, спутать с чем то другим очень сложно. Справится тут довольно просто, достаточно своевременно обрабатывать от болезни.
Погрешности полива
Как известно виноград потребляет воду в разных количествах в зависимости от стадии вегетации, в начале роста влаги нужно больше, идёт интенсивный рост надземной части. В период цветения наступает затишье и потребности снижаются, в период роста ягод обязательно нужна влага, если её не достаточно то ягоды будут плохо наливаться, терять тугор, выглядеть вялыми. Столовые сорта винограда практически всегда выращивают с поливом если не поливать или организовывать полив не правильно то ягоды будут трещать.
Приведу пример; кусты винограда не поливаются или не достаточно и тут проходит сильный дождь или сами решили обильно полить видя что ягода не растёт, к корням резко поступает много воды, растение начинает её жадно впитывать, направляя во все части куста, ягода начинает резко увеличиваться, клетки просто не успевают развиваться и ягода лопается, происходит гидроудар, не выдерживает шкурка внутренние давление. Такое ведение кустов плохо не только для ягод но в целом для всего куста, поэтому поливаем кусты своевременно опираясь на свои погодные условия.
Треск от внешней влаги.
В отличии от не правильного полива, это растрескивание происходит от внешних факторов, когда идут затяжные дожди то ягоды могут полопаться. В зависимости от сорта и устойчивости к треску ягоды по разному трещат например у Лоры(Флора) после дождей появляется трещинка вокруг плодоножки совсем не портя внешний вид ягод а вот у Велеса трещат все ягодки, мало того если не убрать повреждения то они начинают загнивать, появляются мухи, осы и другая нечисть приводя уже полностью гроздь в негодность.
Треска от дождей можно избежать просто прикрыв грозди от влаги, способов защиты виноградари придумали множество и они действительно работают, приведу несколько из них.
Натягивают тонкую, прозрачную плёнку в зоне гроздей, закрепляя по краям шпалеры получается своеобразный фартук который когда нет дождей просто аккуратно скручивают оставляя на кустах, когда требуется защита, отпускают опять.
Более трудоёмкий но тоже хороший способ это с помощью "шапочек" берём одноразовые тарелочки, делаем надрез до середины и на деваем на каждую гроздь так чтобы гребеножка проходила в разрез а сами ягоды оказались под тарелкой. Получается индивидуальная защита каждой грозди, за место тарелочки можно использовать разные материалы которые есть под рукой.
Сортовые особенности винограда.
Есть такие сорта и их довольно много которые у которых трескается ягода не смотря на защиту и хороший уход, могут просто треснуть от не большого тумана или росы например такие Натуся, Красотка, Виктория это дефект селекции и к сожалению тут не как исправить ситуацию нельзя. Только тщательно подбирать сорта для своего участка, читать описание, отзывы виноградарей.
Но есть и такие как сорт Подарок Несветая в первые пару лет может лопаться ягода но с возрастом когда нарастает больше старой древесины, корни разрастаются, куст взрослеет, треск полностью прекращается.
Так же известно что на карбонатных почвах виноград практически не трещит совсем из за большого содержания кальция. Поэтому если на участке не щелочная ☝️почва можно вносить мел, доломитовую муку под кусты тем самым обогащая кальцием который делает кожицу на ягоде крепче. Вносить кальций нужно каждый год под проблемные кусты, осенью не более 0.5кг. на квадратный метр.