Миксер вполне заслуженно считается одним из важнейших бытовых приборов на современной кухне. На рынке сегодня есть модели самого разного уровня, их выбор велик и разнообразен. Мы составили рейтинг аппаратов на основании отзывов пользователей, причём в него попали как самые бюджетные и простые миксеры, так и премиальные.
Как выбрать миксер?
На рынке кухонной бытовой техники большой выбор миксеров, отличающихся не только производителями, ценой и внешним видом, но также конструктивными и техническими особенностями. Чтобы приобрести устройство, соответствующее вашим ожиданиям, ознакомьтесь с основными критериями их выбора.
Тип миксера
Все миксеры разделяют на три группы, отличающиеся конструктивными моментами. Все они заслуживают внимания и способны качественно выполнять функции, возложенные на миксеры. Типы миксеров:
- Ручные. Они небольшой величины и мощности (до 500 Вт). С их помощью взбивают масло, яйца, сливки, замешивают негустое тесто. Эти компактные и доступные по цене приборы пригодятся на любой кухне.
- Стационарные. В этих устройствах имеется объёмная чаша, а процесс взбивания может проходить автоматически, пользователь должен задать программу и процесс будет запущен.
- Планетарные. Такие миксеры походят на стационарные, но у них более высокая мощность. Главное отличие — особая насадка, вращающаяся не только по периметру чаши, но также вокруг собственной оси.
Мощность
Этот параметр влияет на производительность миксера. Чем она выше, тем больше возможности прибора. Но высокомощные приборы потребляют больше электроэнергии и стоят дороже. Впрочем, в течение 24 часов, из которых состоят сутки, время работы миксера столь незначительно, что в домашних условиях обращать внимание на такой момент нецелесообразно. Гораздо важнее, выбирая мощность, учитывать, для каких целей будет использоваться миксер. Мощное устройство сможет перемешать не только тесто на оладьи, но и более густые массы — творожные, фруктовые и т.п. У ручных миксеров минимальная мощность должна составлять 250 Вт, оптимальная — 400 Вт. Мощность стационарных моделей — от 500 Вт, планетарных — 900 Вт.
Материал чаши
Чаще всего, чаши миксеров делают из пластика и нержавеющей стали. Второй вариант считается более практичным и долговечным, у всех дорогих моделей чаши металлические. Они идеально подходят для замешивания густой массы и легко моются. Миксеры с пластиковыми чашами стоят дешевле. Когда устройство работает, такие чаши могут скрипеть, трястись и впитывать запахи продуктов. Несколько реже в продаже встречаются миксеры со стеклянными чашами. Они красивы и практичны, но хрупкие.
Объем чаши
Объём чаши составляет 600-1 500 мл. От её размера зависит, сколько продуктов можно взбить за один раз. А вот минимальной загрузки нет — даже в самой большой чаше можно взбить 1-2 яйца. Выбирая миксер по величине чаши, учитывайте объём продуктов, используемый вами при готовке — вспомните, сколько обычно вы взбиваете, и прибавьте ещё 300-500 мл. Такой «припуск» позволит избежать разбрызгивания при взбивании. Многие модели комплектуются специальными крышками, в которых имеются отверстия для дозагрузки продуктов. В таких миксерах брызг от взбиваемых продуктов не бывает.