Вот простой рецепт самого вкусного вока из курицы, который можно приготовить в домашних условиях:
Ингредиенты:
- 2 куриных филе, нарезанных на тонкие полоски
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный перец, нарезанный на тонкие полоски
- 1 морковь, нарезанная на тонкие полоски
- 1 крупный лук, нарезанный на тонкие полукольца
- 1 маленькая брокколи, разделенная на соцветия
- 1 маленький цветной перец, нарезанный на тонкие полоски
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки куриного бульона или воды
- 1 столовая ложка крахмала (разведенного в 2 столовых ложках воды)
- 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
- 2 столовые ложки арахисовых орехов, измельченных (по желанию)
Инструкции:
1. В большой сковороде или воке разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета и полного прожаривания, примерно 5-7 минут.
3. Пока курица готовится, приготовьте соус, смешав соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске.
4. Когда курица готова, добавьте в сковороду нарезанный красный перец, морковь, лук, брокколи и цветной перец. Обжаривайте их в течение 3-4 минут, пока овощи не станут немного мягкими, но сохранят свою хрустящесть.
5. Полейте овощи и курицу приготовленным соусом, добавьте куриный бульон или воду и перемешайте.
6. Разведите крахмал водой и добавьте его в вок, чтобы соус загустел. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не станет густым.
7. Посыпьте блюдо свеженарезанной петрушкой и арахисовыми орехами (если используете).
8. Подавайте вок с курицей немедленно со свежим рисом или лапшой.
Вот и все! Теперь у вас есть самый вкусный вок из курицы, который можно приготовить в домашних условиях. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом!