Виноделие уже стало модной индустрией в России, а внутренний винный туризм находится в бурной стадии развития. Уже сегодня около семидесяти хозяйств на российском юге можно посетить с экскурсией и дегустацией. Мы составили маршрут Геленджик — Новороссийск — Семигорье на три дня. В этом путешествии можно окунуться как в историю российских вин, так и в настоящую ванну с шампанским. Собирайте вещи — лето ещё не кончилось!
День 1. Геленджик
Утро начинаем на морском побережье. Но вместо традиционного пляжного отдыха предлагаем выбрать нетривиальную альтернативу — отправиться на прогулку под парусом или даже на регату. В районе Толстого мыса работает несколько парусных клубов, один из них — «На ветру». Около кафе «Том и Ям» есть бесплатная парковка и спуск к пляжу, ориентируйтесь по Яндекс Картам. Тут есть несколько опций и для тех, кто парусную яхту видел только на картинке, и для тех, кто уже знает, что такое генакер и стаксель.
После морской прогулки у любого разыграется аппетит. На обед отправляемся в ресторан винодельни «Шато де Талю». Забронировать столик надо будет заранее, а также придётся выдержать дресс-код: smart casual днём и коктейль вечером. В ресторане — высокая кухня и потрясающие интерьеры.
Пообедав, отправляемся на экскурсию по винодельне. Она невероятно живописная: интерьеры французских дворцов, завораживающие пейзажи виноградников. Лозы, кстати, здесь растут между 44 и 45 градусом северной широты — как и в провинции Бордо.
На экскурсиях посетителям рассказывают о гравитационном виноделии, ручном сборе винограда. Показывают, как сок из ягод преодолевает высоту в 11,5 метров благодаря многоуровневым производственным ярусам. Но такого тура недостаточно, чтобы познакомиться с вином, обязательно нужно попробовать благородный напиток. В шато есть дегустационный зал. В сопровождении профессионального сомелье можно попробовать вина базовой или премиальной линейки.
День 2. Новороссийск
Дорога из Геленджика в Новороссийск город одна, через серпантины. На одном из крутых поворотов будет смотровая площадка, рекомендуем остановиться и сделать видовые снимки на бухту с кораблями (на Яндекс Картах).
День мы начинаем с изучения винодельни «Мысхако». Первое упоминание о закладке виноградников в этом районе относится к 1869 году. Предприятие полного цикла производит до 6 млн бутылок в год. В 2021 году винодельня потратила 300 миллионов рублей на модернизацию производства. Сейчас внутри 1200 французских и американских дубовых бочек, по итогам 2022 года у винодельни насчитывалось 227 га виноградников.
Машину оставляем на бесплатной парковке прямо перед рестораном «Мыс 1869» (на Яндекс Картах). Обедаем тут же. Кухня здесь кавказская, а в меню есть винные рекомендации к каждой позиции. Жаль, что водителю придётся обойтись без дегустации вин, поскольку наш маршрут в этот день предполагает ещё одну поездку — в «Абрау-Дюрсо».
«Абрау-Дюрсо» — одна из самых популярных виноделен России. Но давайте попробуем открыть это место по-новому. Машину можно припарковать возле отеля «Империал» (на Яндекс Картах). Здесь каждый номер выполнен в индивидуальном стиле. В отеле предлагают принять ванну с добавлением шампанского. Говорят, что такая процедура обладает расслабляющим эффектом. А после можно поплавать в бассейне с подогреваемой водой и видом на озеро.
В этом сезоне появился единый билет в «Шато де Талю» и «Абрау-Дюрсо», куда включены классические экскурсии. Альтернатива — вечернее иммерсивное путешествие «Тайны и легенды Абрау-Дюрсо» для любителей загадочных историй, где гостей обещают провести через тоннели, в которые обычно посетителей не водят. В программе значатся «пьяная лестница», призраки и дегустация пяти образцов тихих и игристых вин.
Завершить день можно просмотром шоу фонтанов. Это самый большой поющий фонтан в России, установленный в акватории озера.
День 3. Семигорье
После завтрака запланируем прогулку вокруг озера Абрау. Это памятник природы, истории и культуры России. Оно считается самым крупным пресноводным водоёмом на Северо-Западном Кавказе. Вокруг озера проложены восемь пеших маршрутов, можно прогуляться самостоятельно или с гидом. Но тур надо бронировать заранее. Разработано 8 экомаршрутов протяжённостью от 4 до 15 км, по пути есть 12 смотровых площадок. Детально их можно изучить здесь.
После обеда отправляемся в следующую точку — маленькую, но красивую семейную винодельню «Сикоры». Готовьтесь увидеть идеальную винодельню, в которой каждая травинка растёт в нужном направлении. Машину лучше сразу оставить около гостинично-ресторанного комплекса «Винотеррия» на бесплатной парковке вот тут.
На винодельне предлагают несколько вариантов посещения с разными дегустационными сетами. Наверное, самый простой способ определиться — выбрать тот, в котором подают вина — победители различных конкурсов.
Завершаем наш тур в «Винотеррии». Это загородный комплекс с отелем на 8 номеров, рестораном и маленькой семейной винодельней Nesterov Winery. Поскольку гостиница небольшая, бронировать номер надо совсем заранее.
Если вы приехали сюда не по нашему расписанию, а в другое время, то можете попасть на экскурсию на винодельню, её проводят с понедельника по воскресенье в 12:00 и в 15:00 для групп от четырёх до десяти человек. Возможны также индивидуальные туры. Дегустация вин включена. Но об организации экскурсии тоже стоит позаботиться заранее и позвонить в «Винотеррию», чтобы уточнить детали.
Хотели бы поехать в винный тур или уже бывали в таких? Расскажите в комментариях!