Согласно статистике, шаурма — это блюдо с самым высоким риском отравления вне зависимости от времени года. Однако в летние месяцы, когда на улице стоит зной, риск отравления уличной едой возрастает в несколько раз.
Инфекционисты бьют тревогу, когда видят колоссальные толпы людей в медицинских учреждениях.
«Жаркая погода, неправильный температурный режим для ингредиентов, использование просроченных продуктов, немытые руки повара — все эти признаки могут негативно отразится на качестве конечно продукта и вашем здоровье», — предупреждает врач.
Эксперты пришли к выводу, что первым портится именно соус. За ним следует мясо и прочие добавки, а завершают список овощи.
Отмечается, что максимальный срок годности готовой шаурмы при температуре +25 равен около 2-3 часов.
Врач настоятельно рекомендует покупать продукцию только из проверенных мест, где строго соблюдаются условия хранения и технологии приготовления шаурмы.
А если вы не хотите рисковать своим здоровьем и являетесь фанатом домашнем кухни, то вам следует заглянуть в сообщество, где мы ежедневно публикуем проверенные рецепты.
Пишите в комментариях свое отношение к данному ближневосточному лакомству, которое за короткий срок успело обрести невероятную популярность у россиян.
Также ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи! До встречи!