Картошку фри в масле можно приготовить довольно быстро и просто. В этой статье я расскажу, сколько времени занимает подготовка и готовка этого вкусного блюда.
Первым шагом необходимо приготовить картофель для жарки. Для этого нужно очистить картошку от кожуры и нарезать ее на тонкие полоски или кусочки, в зависимости от предпочтений. Затем вымыть его под холодной водой, чтобы удалить излишнюю крахмалистость, которая может вызвать склеивание картошки в процессе жарки.
После высыпаем нарезанный картофель на салфетку и оставляем его подсушиться в течение 10-15 минут. Это поможет убрать лишнюю влагу из картофеля и позволит лучше образовываться корочке при жарке.
Тем временем разогреваем сковороду с достаточным количеством масла (около 1 см слоя) до состояния готовности для жарки – оно должно быть горячим, но не дымящимся. Добавляем приправы по своему выбору – соль, черный перец, паприку и другие.
Когда масло достигнет нужной температуры, аккуратно выкладываем подсушенный картофель на сковороду в один слой. Необходимо следить, чтобы картошка не перекрывалась другими кусочками, иначе они будут склеиваться.
Жарим каждую сторону картофеля до золотистого цвета в течение около 5-7 минут. Для равномерного обжаривания можно переворачивать картошку с помощью лопатки или шумовки. Если желаете более хрустящий результат, можно продолжить готовить картошку до более интенсивного золотистого оттенка.
Когда фри станет готовым, можно достать его из масла с помощью шумовки или дуршлага и уложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Оставшийся фри подается на стол в горячем виде.
Вот и все! Вы только что приготовили вкусную и хрустящую картошку фри в масле. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!