Герой нашего “кухонного дайджеста” Hatamoto вновь на сцене, встречайте! Сегодня он покажет себя как ножевой человек-оркестр, на все европейские руки ー японский мастер. Эта компания показывает в своей деятельности комплексный подход к созданию хозяйственных товаров. Единственному производителю не по силам обеспечить весь спрос разнообразных кухонных принадлежностей, ведь их достаточно много, и у каждой свои особенности. Однако, Hatamoto, взяв за концептуальную основу изготовление товаров для ножей и резки, продолжает усердно заполнять ассортимент данного сегмента, а также пробует себя в новых рубриках.
Компания Hatamoto была основана в 80х годах как предприятие по выпуску комплектующих пищевого промоборудования из листовых нержавеющих металлов. В 2000х годах компания расширяет производственную базу, начиная выпуск принадлежностей для кухонной резки и ножей. Заточные камни и точилки, подставки для ножей, и разделочные доски ー концептуальная товарная основа этой части бизнеса Hatamoto. Позже под этой маркой стали выпускаться и сами кухонные ножи, а также посуда. Новейшие серии Twin и Cuisine уже пользуются массовым спросом на российском и европейском рынке. Последняя новинка бренда, комбинированные наборы с ножами и подставками добавила разнообразия комплексным выгодным предложениям на TOJIRO.ru, а сколько всего интересного впереди!
Получается эдакая “фирменная кухня” Hatamoto, где есть чем резать ー ножи. Есть на чём резать ー практичные полиуретановые и деревянные разделочные доски с высокими показателями гигиеничности. Найдётся всё необходимое и для хранения ножей ー настольные подставки с наполнителем, веерные или магнитные. Что уж говорить о заточных принадлежностях, все виды которых в изобилии представлены в фирменном каталоге. Вобщем, если надо резать ー вспомни о Hatamoto!
Разделочные доски JH-141 изготовлены из термопластичного полиуретана, который наиболее подходит для экстремальных кухонных условий. Эластичный материал обладает устойчивостью к порезам ножей, высокой износоустойчивостью, и позволяет изгибать доску при ссыпании нарезки в посуду. Полиуретан не реагирует на перепады температур воды и воздуха, а также смены кислотно-щелочного баланса, поэтому не выделяет элементов, не впитывает запахи.
Доски выполнены в цветовом разнообразии трёх контрастных оттенков. Наборы на подставках JH-2000 включают в себя три доски разных размеров. Форма моделей этой серии с закруглёнными краями, оснащёнными рельефными бортиками, приспособлена для универсального обращения, в том числе поездок на природу. Доски из термопластичного полиуретана в обиходе более удобны, чем классические деревянные. Тонкие, лёгкие, гибкие разделочные доски Hatamoto в мойке не занимают много места, а для хранения складываются друг в друга.
Настольные подставки для кухонных ножей серии PWBS сверхпрактичны и высокотехнологичны, подходят скорее для домашнего хранения комплектов максимум из пяти ножей. У них универсальная цилиндрическая форма размером 110 х 230 мм, сочетающая устойчивость, узнаваемый дизайн, компактность. Серия подставок PWBS включает в себя модели с цветными пластиковыми или нержавеющим корпусами. Переставляются с места на место, всегда под рукой на кухне, легко моются, а главное что внутренний наполнитель боксов позволяет размещать до пяти лезвий без их касания друг о друга.
Подставки для ножей Hatamoto PWBS изготавливаются из противоударного пластика, а простая прочная форма корпуса рассчитана на длительную эксплуатацию. С такой подставкой ножи всегда будут под рукой во время работы, мойки, и хранения. Полимерные материалы наполнителя и корпуса не удерживают воду, а значит не склонны к образованию плесени. Наполнитель в виде щеткообразных волокон вынимается из корпуса для промывки и замены.
Все приспособления Hatamoto для заточки и правки лезвий ножей представлены на TOJIRO.ru, а именно: точильные камни для ручной заточки, электроприводные точилки, керамические мусаты. Большая часть готовящих домохозяек испытывает трудности с заточкой ножей, кроме тех, кто уже пользуется электроточилками Hatamoto EDS. Они уместны также и на профессиональной кухне, позволяют без подготовки, без усилий, быстро делать острейшую фиксированную заточку японских ножей.
Электроточилки EDS отличаются надёжностью, высококачественными комплектующими, а также занимают минимум полезного места на кухне. Затраты на электроточилку носят единовременный характер, и в режиме домашней кухни устройство готово работать несколько лет. Основной элемент точилки ー заточные круги. От их типа зависит половина производительности и величины рабочего ресурса. В электроточилках серии EDS установлены круги с алмазным покрытием, для которых не проблема затачивать твердосплавные и даже керамические лезвия без пылеобразования. Фиксированный угол заточки устройств составляет 15 градусов, он соответствует всем любительским и профи-категориям японских ножей как с двусторонними, так и односторонними режущими кромками.
На домашней кухне двухуровневая модель EDS-H198 вполне оправдывает себя. Заточка на ней выполняется в два этапа на кругах с крупной и средней зернистостью. На электроточилке EDS-1198 можно делать трёхуровневую заточку ー у неё дополнительная пара керамических кругов для финишной доводки лезвий. Клинки с односторонней заточкой точатся только с одной (правой) стороны, поэтому у моделей EDS отдельные заточные отсеки для каждой стороны лезвия. Ещё на электроточилках предусмотрены съёмные сборники металлической стружки внизу корпуса.
Рабочая острота режущих кромок кухонных ножей поддерживается правкой на мусате. Hatamoto и этот важный поварской аксессуар конечно выпускают. Разработчики создали два размера керамических мусатов, подходящих для бережной правки японских ножей. У модели HD-1230C длина рабочего стержня 20,3 см, и он подходит для правки крупных и средних кухонных ножей Мусат HD-1229C со стержнем 12,7 см используется для работы с малыми и среднеразмерными видами ножей. Рукоятки мусатов выполнены из ударопрочного пластика и на примыканиях оснащены защитными гардами.
Так Hatamoto со временем заполнили весь спектр выпускаемых изделий в избранном сегменте продукции. Товары этой марки помогают на любой кухне, и способны составить полный комплект принадлежностей для резки. Теперь компания пробует себя в изготовлении новых эксклюзивных новинок, например кухонных ортопедических ковриков. Практичные фирменные аксессуары Hatamoto востребованы в хозяйстве каждой семьи, так как обладают высоким японским качеством и бюджетной стоимостью.
Ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь. Благодарю за внимание!
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.