Вы наверняка знаете, что перед тем, как отправить тесто в духовку, его нужно предварительно смазать яйцом. Но чем именно: белком или желтком?
Давайте разбираться!
Желток рекомендуем смешать с водой или молоком и использовать для сдобной выпечки, так как эта смесь даст ровную золотистую корочку и увлажнит ее!
Белок советуем взбить и смазать им печенье, крекеры и рогалики, потому что он, наоборот, вытягивает влагу и делает тесто хрустящим!
Приобрести продукцию https://sbermarket.ru/multisearch?q=grovo&sid=1
